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Últimas do BLOG DO BREJAS
Quaresma e cerveja
02/22/2012 em Artigos
É mesmo “proibido” beber cerveja na Quaresma? por Mauricio Beltramelli * Hoje, Quarta-Feira de Cinzas, inicia-se para os católicos o período de quarenta dias dedicados — ao menos em tese — a jejuns e orações. A época da Quaresma termina no domingo de Páscoa, e é nela que, não raro, encontrarmos gente que adora uma cerveja, mas [...]
Heineken faz oferta por Cervejaria Petrópolis
02/20/2012 em Notícias
A Heineken, a terceira maior cervejaria do mundo, fez um lance pela brasileira Petrópolis, disse o jornal holandês Het Financieele Dagblad nesta segunda-feira, citando fontes não identificadas de um jornal brasileiro no final de semana. Não foram fornecidos detalhes financeiros nem o preço do negócio. A Heineken recentemente anunciou lucros melhores do que o esperado no quarto [...]
Pão e Cerveja: Programa 141 – 7º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais
02/20/2012 em Pão & Cerveja
Clique na caixa para ouvir: Foi dada a largada para o VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, a ocorrer em junho na cidade de Piracicaba (SP). O certame elege anualmente a melhor cerveja caseira nacional. O convidado de hoje da jornalista Fabiana Arereguy é David Figueira, presidente da ACervA Paulista (associação de cervejeirs caseiros do estado), [...]
Palestras da South Beer Cup 2012
02/16/2012 em Notícias
Foi divulgada a programação de palestras e workshops que acontecerão durante a South Beer Cup 2012 — campeonato sul-americano de cervejas — a ser realizada em Blumenau (SC) de 21 a 24 de março. Confira: 22 de março 19:30h – Jeannine Morois e Marie-Josée Lefevbre (Canadá) – “O que faz do Mondial de la Bière de Montreal [...]
Como aprimorar suas avaliações de cervejas
02/15/2012 em Artigos
por Alexandre Marcussi* Construindo seu vocabulário sensorial Avaliar e descrever o que se bebe é uma das melhores portas para o maravilhoso mundo de experiências sensoriais oferecidas pelas cervejas. Ao fazê-lo, você não apenas consegue comunicar e compartilhar seu entusiasmo e sua experiência com as outras pessoas, como também se torna progressivamente mais atento e consegue extrair [...]
Últimas cervejas avaliadas
Blues Etílicos Hellbier:
02/22/2012 | País: Brasil | Por Henrique Almeida
Cerva no estilo Helles com uma coloração amarela escuro, muito bonita. Aroma suave, mas com notas de frutas cítricas e pão. Muito saborosa, com uma nota de maracujá na boca. Muito agradável para um dia de verão.
Kaiser:
02/22/2012 | País: Brasil | Por Rodolfo Serrano
Deixa a desejar, assim como as suas concorrentes.
Estrada Real IPA Falke Bier:
02/22/2012 | País: Brasil | Por Sergio Moraes
O rótulo é bem bonito, com o símbolo da Estrada Real.
Cor amarronzada, bonita, com espuma densa, mas de pouca formação e duração.
Aroma perceptível de lupúlo, mas sem muito destaque.
Sabor amargo, com corpo um pouco leve para o estilo, bem lupulado, mais agradável que o aroma. Final seco.
Esta IPA é um pouco suave se comparada as inglesas.
Waterloo Double 8 Dark:
02/22/2012 | País: Bélgica | Por Carlos Henrique Ferrari
Cerveja marron escura, com espuma bege, alta e perene, com média carbonatação. No aroma, frutas secas, pão, malte torrado, caramelo. Sabor acompanha o aroma, um pouco licoroso, com uma presença mais marcante do álcool, talvez até desequilibrando o conjunto. Retrogosto seco, com pouco amargor e um certo aveludado.
Mediana... Nada de mais.
