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Últimas do BLOG DO BREJAS
Cerveja de bacon? Tem também!
02/03/2012 em NotÃcias
A apresentação já causa uma curiosidade natural: A garrafa, de 750 mililitros é pintada de cor-de-rosa. Dentro dela, a cerveja artesanal americana Rogue Bacon Maple Ale, elaborada com 13 ingredientes, incluindo bacon defumado. A breja já está no Brasil, e é distribuÃda pela Importadora Tarantino. Possui 6,5% de potência alcoólica e harmoniza com, adivinhe, bacon, além de preparações [...]
Cervejas trapistas em selos comemorativos
02/02/2012 em Artigos
Matéria veiculada originalmente no blog Bebendo Bem Colecionismo e cerveja tem tudo a ver. São vários os amantes das cervejas especiais que não se contentam apenas em beber as cervejas, mas também mantém suas coleções de garrafas, latinhas, bolachas… A coleção de selos, também conhecida como filatelia, é talvez o tipo de coleção mais conhecida. Apesar do [...]
Cervejeiro vai criar em SP bar com pizza de lúpulo
02/02/2012 em Artigos
Cervejas extremadas, com muito lúpulo e álcool, pizza de lúpulo e hambúrgueres são algumas das promessas que deverão ser encontradas no bar da cervejaria BrewDog, que será inaugurado na capital paulista ainda em 2012. A novidade foi contada por James Watt, proprietário da cervejaria escocesa, que esteve na capital paulista na noite de terça-feira (1) [...]
Bières Brut, Parte IX – Do vinho à cerveja e vice-versa duas vezes
02/02/2012 em Artigos
Por Alexandre Marcussi* —————————— Esta matéria em nove partes sobre as bières brut foi escrita e publicada entre dezembro de 2011 e janeiro de 2012 no blog O Cru e o Maltado, e agora está sendo republicada na Ãntegra, em versão revisada, no BREJAS. Com a chegada do fim de ano, eu não poderia deixar de registrar algumas linhas sobre [...]
Bières Brut, Parte VIII – A dança dos cinco
02/01/2012 em Artigos
Por Alexandre Marcussi* —————————— Esta matéria em nove partes sobre as bières brut foi escrita e publicada entre dezembro de 2011 e janeiro de 2012 no blog O Cru e o Maltado, e agora está sendo republicada na Ãntegra, em versão revisada, no BREJAS. Com a chegada do fim de ano, eu não poderia deixar de registrar algumas linhas sobre [...]
Últimas cervejas avaliadas
.Petra Premium:
02/05/2012 | País: Brasil | Por Henrique Mota
Ao deita-la no copo é bonita. A Petra é preta (trava-lÃngua). Sua espuma marrom é de bonita aparencia. O primeiro gole nos remete ao caramelo e seu aroma leves toques florais. No balanco geral fico com a Xingu.
Miller Genuine Draft:
02/05/2012 | País: Estados Unidos | Por Everton Wessler
Pelo propósito, gostei. Tem o cheiro do lúpulo, mas o gosto do malte.
St. Louis Premium Kriek:
02/05/2012 | País: Bélgica | Por Odimi Toge
LÃquido de coloração vermelho rubi. Espuma cor-de-rosa de média formação e duração.
Aroma lembra espumantes como "Keep Cooler" e remete à bala de cereja mentolada, exalando certo frescor e suave acidez.
Na boca ela se mostra leve, bastante adocicada e quase nada amarga. Moderadamente ácida, provoca boa salivação. Porém o seu lado Lambic não fica tão em evidência graças à marcante presença de cereja e açúcar que encobrem todos os outros sabores de cerveja que porventura estejam em segundo plano. Retrogosto adstringente de média persistência.
Boa opção de Kriek que cumpre exatamente o que propõe. Muito recomendada para fãs do estilo.
Colorado Appia:
02/05/2012 | País: Brasil | Por Henrique Mota
Coloração bonita, chamativa e convidativa ao deguste. Primeiro contato acaba por condenar a breja, pois o verdadeiro sabor está no fundo da garrafa. Recomendo para uma melhor degustação, uma mexida de leve na garrafa para poder misturar todos os seus sabores pois no final a impressão foi boa.
