Blog do BREJAS - Tudo sobre Cerveja

ELAS CHEGARAM!

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flyingdogchegou

Até que enfim! As cervejas artesanais americanas da Flying Dog Ales, após passarem por um extenso calvário burocrático nos porões dos portos brasileiros, acabam de ser liberadas.

Já na noite de hoje (11/3), a partir das 18 horas, os cãezinhos voadores, tão aguardados em razão de serem expoentes da nova e revolucionária escola cervejeira americana, estarão disponíveis para venda ao público no Bar Brejas (Campinas-SP), o qual obteve da Tarantino Importadora a exclusividade de comercialização do primeiro lote para esta Região.

As degustações dirigidas por Mauricio Beltramelli, editor do BREJAS, já estão confirmadíssimas para os dias 24 e 31 de março, às 19:30 horas, no Bar Brejas. Em breve disponibilizaremos as inscrições on-line por cartões de crédito e débito, mas os lugares podem ser reservados desde já pelo telefone (19) 3251-7912 ou diretamente no Bar.

Confira a seguir o plantel de rótulos já disponíveis, com as suas respectivas descrições fornecidas pela importadora. E babe!

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Cervejaria Colorado fará “Brew Day”

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O BREJAS, claro, já está dentraço dessa festa. Na ocasião, será gravado mais um filme do “novo” TV BREJAS, o qual terá a sua estreia para breve, já com vários outros especiais exclusivos.

A Cervejaria Colorado fica em Ribeirão Preto (SP), na Rua Minas, 394. O Brew Day é um evento reservado apenas para convidados da cervejaria mas, se você não é um deles, vale dar uma “choradinha” por e-mail

Entre calouros, veteranos e cusparadas de cerveja

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cusparada

Ao longo da história da humanidade, a cuspadara na cara consolidou-se como uma das maiores, senão o maior ultraje que se podia experimentar. A cusparada não agride fisicamente. Não deixa marcas, hematomas ou sinais aparentes após a face limpa. Todavia, o efeito psicológico é inegável, tanto pra quem cospe quanto pra quem é cuspido. Mesmo o cuspe, ou o escarro, sempre foi considerado — acima de fezes, urina e outras secreções mais escatológicas — uma substância indesejada, a causar sempre variadas reações de ojeriza, daí a eficiência do ato insultante.

Certa vez o filósofo grego Diógenes foi convidado a visitar a casa de um homem muito rico, que orgulhosamente lhe mostrava os caros objetos que adornavam a residência, mas advertindo-o que não cuspisse no chão (como era hábito naqueles tempos) em razão da limpeza da casa. Em determinado momento, Diógenes junta uma boa quantidade de saliva em sua boca e dá uma bela cusparada na cara do anfitrião. Ante a indignação do homem rico, o filósofo explica que sua cara foi o lugar mais sujo que encontrara naquela residência.

Nas últimas duas semanas o país foi brindado com notícias de trotes violentos promovidos por universitários veteranos para mimosear calouros recém-chegados. As reportagens, em si, não espantam mais, já que em todo começo de ano ocorre o mesmo, com variados graus de violência. A novidade desse ano, porém, foi o advento de uma novel modalidade de humilhação: a cusparada de cerveja.

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Pão & Cerveja: Programa 40 – Open Baladin (Itália)

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No quadragésimo programa da coluna radiofônica, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) ainda está em Roma e é de lá que ele conversa com a jornalista Fabiana Arreguy. O programa é ambientado no pub Open Baladin, megabar na capital italiana que congrega mais de 40 torneiras de cervejas artesanais.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Degustação das cervejas americanas Anderson Valley é sucesso de público e crítica

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andersonvalleudegu1

Finalmente as cervejas artesanais da nova escola cervejeira americana desembarcaram nos ávidos gogós dos degustadores dessas plagas. E não decepcionaram.

Ontem, 3 de março, aconteceu no Bar Brejas, em Campinas (SP), a degustação dos 5 rótulos das tão aguardadas cervejas da microcervejaria californiana Anderson Valley. Conduzida por este escriba, a sessão contou com apoio da imprensa, do público, dos clientes da Casa, além de membros da Associação Brasileira de Sommelliers (ABS). A aprovação foi geral, com todos se encantando com os aromas e sabores inusitados e marcantes das brejas gringas. E querem mais!

Na próxima quarta-feira, 10/3, está marcada a primeira degustação das brejas Flying Dog, que já foi duas vezes adiada em função da burocracia alfandegária. Para reservar seu lugar, ligue para o telefone (19) 3251-7912. Caso seja necessário um novo adiamento (é difícil, mas pode acontecer…), os degustadores serão avisados de antemão.

Cervejas da Brooklyn Brewery já estão em águas brasileiras

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brooklynbrazil

A imagem acima foi captada no exato momento em que as cervejas americanas da Brooklyn Brewery embarcavam em contêiner no porto de Nova York com destino a estas terras. Nesse momento, as brejas já singram mares brasileiros, prestes a desembarcar neste solo e encantar quem gosta de cerveja boa.

As criações artesanais do festejado mestre-cervejeiro Garret Oliver também fazem parte da nova escola cervejeira americana. Este escriba já esteve visitando a cervejaria no ano passado (veja o filme da visita).

Em parceria com a importadora Brazil Ways, o Bar Brejas, casa controlada por este site em Campinas (SP) será um dos pouquíssimos bares nacionais a oferecer as brejas gringas de estirpe. Os rótulos que aportarão por aqui, por enquanto, são segredo. Aguardem!

Degustação de cervejas americanas: Quem não tem cão, caça com Valley!

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andesronvalley

Por mais incrível que possa parecer — mesmo pra nós brasileiros, já acostumados com a incompetência estatal — as cervejas artesanais americanas da Flying Dog Brewery ainda não estão liberadas para a primeira degustação em solo nacional marcada pra acontecer amanhã no Bar Brejas (Campinas-SP). O evento já tinha sido adiado na semana passada em razão dos mesmos percalços burocráticos dignos de republiqueta de bananas.

Nada a lamentar, porém! A degustação desta quarta-feira, 3 de março, às 19:30 horas, no Bar Brejas, está mantida, com uma alteração: Sai artesanal americana e entra… artesanal americana!

Em parceria com a Tarantino Importadora, o Bar Brejas será um dos três únicos bares em território nacional a ter as deliciosas gringas da Anderson Valley Brewing Company, e é com as “meninas” que o evento de amanhã se dará. Da mesma forma que as brejas da Flying Dog, as Anderson Valley também são expoentes da Nova Escola Cervejeira Americana — por sinal, as duas marcas chegaram “juntas” no Brasil –, carregadíssimas de aromas e sabores inusitados e personalíssimos.

Confira os rótulos a serem degustados nesta quarta-feira, 03 de março:

  • POLEEKO GOLD PALE ALE – Pra começar os trabalhos, já entra em cena uma “cacetada” de lúpulo!
  • BOONT AMBER ALE – Uma interessante e bem balanceada percepção de maltes.
  • BOONT EXTRA SPECIAL BITTER – Belíssimo equilíbrio entre os lúpulos e os maltes, com percepções de baunilha. Delícia total!
  • HOP OTTIN´IPA – Subverte o que se espera de uma India Pale Ale tipicamente americana, já que apresenta notas intensas e interessantíssimas de caramelo e toffee.
  • BARNEY FLATS OATMEAL STOUT – A campeã da leva no Ranking BREJAS. Com maltes de aveia (a primeira do estilo a chegar no Brasil), possui soberba combinação de grãos tostados que conferem percepções de café, caramelo, toffee, tabaco e madeira.

Para a degustação, os valores, quantidades e dinâmica do evento serão os mesmos. Em virtude do primeiro adiamento, estão sobrando algumas vagas. Para reservá-las, ligue para o telefone do Bar Brejas: (19) 3251-7912.

2º Encontro da Comunidade BREJAS consolida amizades

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2encontrobrejas1

Sabe aqueles momentos que você jamais quer que acabem, ao ponto de sentir que ir pra casa é desperdício? Assim foi, pela segunda vez, o Encontro da Comunidade BREJAS, que reuniu no último sábado, 27/2, os Confrades debatedores do Fórum do BREJAS. O palco foi o Bar Brejas, em Campinas (SP), que ficou pequeno pra tanta gente boa.

No 1º Encontro, que aconteceu no Empório Alto dos Pinheiros, a organização já estava impecável. Para este segundo evento, porém, a coisa chegou quase à perfeição. Elegeu-se uma Comissão Organizadora totalmente composta pelos Confrades do BREJAS, sem qualquer participação dos administradores deste site. A Comissão, então, tratou de conseguir os valiosos patrocínios da loja de cervejas on-line Cerveja Gourmet, que cedeu kits de cervejas belgas e autralianas para serem sorteadas, e a loja de insumos cervejeiros A Turma Cerveja Artesanal, que forneceu maltes e lúpulos pro pessoal fazer uma interessantíssima degustação de insumos. Ambas as empresas patrocinaram também uma linda e exclusiva camiseta comemorativa ao 2º Encontro, que o pessoal tratou logo de vestir pra festa.

Foi lindo de ver a turma se reencontrando — ou mesmo se conhecendo ao vivo depois da amizade travada através do Fórum. O grande mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto foi a presença VIP, abalando-se de Belo Horizonte pra brindar com os confrades e confreiras. Rolaram as cervejas artesanais da Cervejaria Bamberg, que apoiou o evento cortando pela metade os preços de todos os estilos de suas brejas. Rolou sorteio de cerveja da Tarantino Importadora. Aconteceu até mesmo a gravação de um programa especial para o novo TV BREJAS, com muitas entrevistas do pessoal.

Tudo, absolutamente tudo perfeito, mágico, irretocável. Deu pena de ir embora — lá pelas 4 da manhã, que foi quando os últimos bravíssimos brejeiros resolveram descansar os esqueletos.

No Fórum do BREJAS já estão rolando as conversas para viabilizar o 3º Encontro. Nós, do BREJAS e do Bar Brejas, assim como toda a nossa equipe, muito nos orgulhamos de ter sediado um evento tão bacana, com pessoas tão interessantes e adeptas da cultura cervejeira de qualidade. E torcemos pra que a próxima festança seja programada rapidinho, rapidinho!

As imagens valem muito mais que as palavras. Veja mais fotos do 2º Encontro do BREJAS diretamente da Galeria de Fotos!

Saiu o ganhador do sorteio no Twitter do Bar Brejas

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goudencarolusblauw

Acaba de sair o nome do felizardo que abiscoitou a soberba breja belga Gouden Carolus Cuvée van de Kaizer Blauw. A promoção foi realizada pelo Bar Brejas e participaram todos os seguidores da casa no Twitter.

 Gustavo Hofman (@gustavohofman) é confrade do BREJAS e avaliador de cervejas. Supremo sortudo, mora em Campinas (SP), sede do Bar Brejas, onde poderá degustar a cerveja no prazo de 30 dias.

O sorteio foi realizado pelo sítio sorteie.me e, pra quem quiser aferir, basta clicar aqui para acessar o comprovante. Hofman já está sendo contactado pela equipe do Bar Brejas.

Na próxima semana sairá mais um sorteio para os seguidores do Bar Brejas no Twitter. Fique ligado e siga-nos!

Com festa de arromba, ACervA Paulista inaugura sua sede

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AcervaInauguracao1

Houve momentos em que foi preciso fechar os portões devido ao excesso de gente. Só entrava um se saísse outro. Lá dentro, burburinho e animação total. Pessoas se cumprimentando, abraçando, confraternizando, tudo regado a cerca de 80 litros de deliciosa e exclusiva cerveja caseira, contando com as artesanais da Bamberg e Colorado, bem como a algumas Anderson Valley e Malheur cedidas pela Tarantino Importadora. Assim foi a inauguração da sede da ACervA Paulista (associação de cervejeiros artesanais do Estado) no Bar Brejas, em Campinas (SP).

Com direito a discurso emocionado e descerramento de placa, os convidados — e não-convidados também! — desfrutaram também de presenças ilustres, como o festejado mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto, o cervejeiro Alexandre Bazzo (Bamberg), todos os sócios do megapub Vila Dionísio, os integrantes da ACervinhA Ribeirãopretana, Marcelo e Gabi do Empório Biergarten, Afonso Landini (A Turma)… D´além mar, direto de Bruxelas, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) deu a sua bênção. E muitas, muitas outras figuras do cenário cervejeiro paulista e nacional que, se relacionadas, não caberiam nesse post.

Rolou, ainda, a pré-estreia do “novo” TV BREJAS, que acompanhou a Brassagem na Areia da ACervA no final de janeiro. A primeira versão do filme ainda inédito foi apresentada nos telões do Bar Brejas durante a festa, entusiasmando a moçada.

E vamos que vamos! Já está programada para os próximos dias, pela empresa Mec Bier, a instalação de uma cozinha de brassagem na nova sede, para as alquimias coletivas dos cervejeiros, no ”Ano de Ouro” da entidade.

Veja mais imagens da festança diretamente da Galeria de Fotos do BREJAS.

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