Bar Brejas é capa do portal Gastronomia & Negócios

Últimas cervejas avaliadas

• Brooklyn Post Road Pumpkin Ale:
  Coloração castanha-acobreada, com creme de boa formação e persistência. No aroma, notas de abóbora, malte, lúpulo e leve cítrico ao fundo. O sabor também mostra abóbora, além de caramelo e algo de cítrico. Final seco e levemente amargo. Minha primeira "pumpkin ale", gostei! […]
• 3 Lobos American Pilsen:
  Coloração de um dourado escuro, quase âmbar, bastante translúcida, mas não cristalina. Apresentou baixa formação de um creme claro, de curta persistência, mas que deixa uma camada perene e um pouco de lacing nas laterais da caldereta. No aroma, algum off-flavor que remete a sebo/coisa rançosa, malte trazendo notas de caramelo/ […]
• BrewDog Trashy Blonde:
  Coloração amarelo palha turva. Espuma cremosa permanecendo até o final. Aroma muito bom, frutado, maracuja, com um pouco de biscoito. Sabor acompanha o aroma, com mais fermento, e uma carga de lúpulo generosa, com final levemente seco. Corpo médio, carbonatação media. Mais uma que vale o que foi pago. […]
• Schneider Weisse TAP5 Meine Hopfenweisse:
  Bela weiss durada puxando para o mel. Turva e com presença forte de partículas. Espuma com boa formação e duração. O aroma apresentou uma explosão de notas de lúpulo, malte, caramelo, mel, leveduras e algo cítrico (laranja). O sabor segue o aroma com ligeira presença de álcool, mas muito bem inserido! Mais uma prova do talento […]
• Schneider Weisse TAP 4 Mein Grünes:
  Coloração dourada escura, ligeiramente turva. Espuma branca de boa formação e excelente duração. Aroma apresentou notas de malte, leveduras e lúpulo. O sabor segue o aroma. Final ligeiramente amargo. […]
• Bodebrown Wee Heavy:
  Castanha avermelhada escura. Espuma beje de boa formação (surpresa) e duração. Aroma apresentou notas maltadas, de caramelo, ameixa passa, toffee, café e tostado. O sabor segue o aroma com álcool presente, mas de maneira sutil. Bela cerveja!!!! […]
• Bernard Celebration:
  Coloração ouro velho com creme branco que se formou bem mas teve baixa persistencia. Seu aroma traz notas maltadas de biscoito e leve floral vindo do lupulo. No paladar se mostrou uma lager de corpo médio com amargor moderado e final longo e seco, otima para dias quentes. […]
• Saint Bier Stout:
  Liquido completamente negro com uma belíssima e densa espuma marrom. O prazer começa ao olhar aquele creme todo. Não é uma cerveja muito forte e encorpada, mas muito saborosa, com sabor de malte torrado e levemente adoçicado, com amargor na medida. […]
• Grisette Blanche:
  Amarela, levemente escura, com moderada turbidez. Espuma ruim. Aromas condimentados, junto a casca de limão. Alem de banana e fermento. O sabor segue bem os aromas, com final amargo e destaque para a semente de coentro. Refrescante, agradável, mas achei um tanto desbalanceada. […]
• Colorado Demoiselle:
  Já havia tomado essa cerva uma vez e confesso que havia ficado decepcionado, parecia que o café estava "desprendido" do conjunto. Mas foi um dia em que eu não deveria ter me preocupado com avaliações, já que diferentes tipos de cerveja foram por mim tomados, eu já estava um pouco alto e com mistura de sabores e aroma […]