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O programa radiofônico que foi ao ar ontem, 9/4, teve a participação de Marcelo Carneiro da Rocha, da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), uma das mais importantes no atual cenário artesanal do Brasil. Foi, inclusive, gravado durante o Brew Day, megafesta da cerveja caseira proporcionada pela microcervejaria.
Carneiro conta à jornalista Fabiana Arreguy como começou a Colorado há 15 anos, “brigando” pra se firmar numa cidade que tinha na Antarctica o seu maior Ãcone. Hoje, com a saÃda da Antarctica, a Colorado se tornou a única cervejaria de Ribeirão Preto, conhecida como a Terra do Chope.
E essa edição do Pão & Cerveja traz um plus especial. O correspondente especial do BREJAS em Belo Horizonte, Marcio Rossi, presente na festa ribeirãopretana, teve a oportunidade de gravar em vÃdeo a entrevista com o cervejeiro. Confira:
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
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