Esqueça aquela breja no estilo stout “tradicional”, com muito chocolate, café e doce de malte torrado. A Storm King Stout (em português, Rei da Tempestade) diz a que veio, mas de um modo totalmente diverso do que você está esperando a partir do primeiro olhar.
A Victory Brewing Company é uma cervejaria artesanal do estado da Pensilvania que vem despontando como um dos expoentes da nova escola cervejeira americana. Já falei dela neste Blog quando resenhei outra deliciosa criação de seu mestre cervejeiro Ron Barchet, a IPA  Hop Devil Ale.
A Storm King é uma belÃssima representante do estilo imperial stout. A coloração é muito preta e a textura, aveludada. O creme ocre é consistente e persistente. No aroma, sobressai o chocolate amargo e um toque de malte tostado.
Já no primeiro gole, a breja se “abre” explodindo em sabores de chocolate, café, canela, baunilha, fermento de pão e até mesmo um toque de frutas vermelhas. Nada, porém, muito doce. Na verdade, o que mais se sente é o persistente amargor lupulado, que casa perfeitamente com o conjunto.
O final é muito longo e remete à canela e ao café. Uma cerveja simplesmente deliciosa que, infelizmente, não está à venda no Brasil. Alô, importadores!
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