PÃO & CERVEJA: Programa 11

Últimas cervejas avaliadas

• Emelisse Imperial Russian Stout:
  Após provar a excelente Imperial Stout da Emelisse, que continha maltes defumados com turfa, não tinha como não querer conhecer a base da cerveja. Na minha opinião acabou apresentando um pouco menos de complexidade e acabou agradando um pouco menos ao meu paladar, por não ter aquele "quezinho" de turfa. Vertida na ta […]
• Backer Pale Ale:
  Eu realmente adoro essa cerveja. Vou sempre ao Bar da backer pra tomar umas dessas. Foi uma das primeiras cervejas especiais que tomei e sou fã até hoje. Aparência cor de cobre. Linda. Sabor marcante, amargo e seco. Ótima Drinkability. Recomendo a todos! […]
• Duvel:
  A Duvel é uma surpresa. É uma cerveja dourada, aroma frutado e você espera um paladar mais leve, mesmo sabendo que é uma Strong Ale. De fato, eu achei leve para o estilo, mas ao mesmo tempo ela tem um amargor marcante e um cítrico bem distante. […]
• 3 Lobos Pele Vermelha:
  Fiquei realmente surpreso com as avaliações dos confrades, o que indica que o problema é comigo! Achei a breja extremamente desequilibrada e com o sabor de Laranja inserido de forma exagerada. A acidez exagerada me causava caretas a cada gole. Em aparência ela realmente é muito bonita. Como tomei a breja 3 vezes, não acred […]
• Backer Brown:
  Breja bem escura quase nada translucida. Creme denso mas de curta duração. Aroma forte de chocolate. No sabor senti um gosto de café e bem discreto o chocolate tão presente no aroma. Álcool pouco perceptível. De um modo geral, o sabor demonstra uma artificialidade excessiva que chega a incomodar. É uma boa breja que cumpre […]
• Westmalle Tripel:
  Digníssima cerveja! Dourada e densa, com direito a boa formação de espuma com belgian lace. Cheiro de malte e floral. No sabor, o doce aberto trapista com um bocado de cítrico, e o amargor incisivo. O álcool se manifesta bastante. O corpo está de médio para pesado, mas a textura passa de veludosa para levemente áspera. Por fim […]
• St. Peter's Mild:
  De cor marrom escuro, quase preta, com espuma branca cremosa e duradoura. Perfumes ricos e delicados, aroma doce e tostado de café, cacau, amendoim e alcaçuz com um leve toque defumado. Gosto tostado harmonioso e caramelado, alcaçuz, café e chocolate com um final decisamente seco e amargo. Uma das únicas Mild Ale em produção d […]
• Achel Trappist Blond:
  Aroma frutado leve, com um pouco de lúpulo. Líquido perfeitamente dourado, com espuma farta e espumosa, apresentando belgian lace. O sabor é doce, expandindo-se na boca, e seguido de amargor destacado. Senti levedura também. De corpo médio e textura espumosa, tem um quê de sparkling Uma cerveja muito boa, que representa bem um […]
• Stone Arrogant Bastard Ale:
  Um conselho: seja paciente ao degustá- la, pois você despenderá um bom tempo a apreciando. O que impressiona, inicialmente, é o aroma intenso cítrico e herbáceo, que impregna no copo e não deixa você esquecer o que está bebendo. O sabor é essencialmente lupulado, por demais. A sensação seca e amarga do retrogosto é eterna. A […]
• Proibida:
  A mania brasileira de dizer que algo é o que na realidade não é. Se isso á uma Pilsen Tcheca, eu sou o Príncipe de Mônaco. A aparência até que enganou. Um dourado pálido bonito e uma espuma de grande formação e duração. Mas as qualidades pararam por aí. Lupulo eu só encontrei bem suavemente no aroma, mas no paladar é ausente […]