A Confraria do Marquês comunica que, dando continuidade as suas atividades de “educação cervejeira” em 2009, abre inscrições para o XV curso de cerveja artesanal, a realizar-se dia 19 de setembro, no Rio de Janeiro.
O curso tem duração de 8 horas num único dia e tem como objetivo iniciar cervejeiros, divulgando o método da Confraria para produção de cerveja caseira nos mais variados estilos. Inicia-se com uma abordagem teórica sobre cerveja, seus ingredientes (água, malte, lúpulos, adjuntos) e um panorama do processo de produção, ressaltando os aspectos comuns da produção industrial e artesanal.
Após essa breve explanação teórica, os alunos colocam a mão na massa, ou melhor, no malte, para vivenciar a produção de uma leva de cerveja Pale Ale.
O investimento é de R$ 300, incluindo refeição, degustação farta de alguns dos estilos de cerveja da Confraria do Marquês e apostila básica.
As vagas são limitadas e as incrições podem ser feitas diretamente na página da Confraria do Marquês.
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