Comentários sobre: Gelada, sim. Estúpida, não! http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/ Novidades diárias sobre cerveja e cervejaria: notícias cervejeiras, degustações, avaliações de cervejas de todo mundo, dicas de viagens e muito mais. Fri, 10 Feb 2012 00:47:22 -0200 http://wordpress.org/ hourly 1 Por: Cerveja estupidamente gelada é…estupidez! | Homem.etc http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-4867 Cerveja estupidamente gelada é…estupidez! | Homem.etc Fri, 19 Jun 2009 16:57:45 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-4867 [...] Na verdade, cada estilo tem o seu ponto ideal. Observe os padrões de temperatura definidos por uma das maiores autoridades mundiais em cerveja, Michael Jakowitz, autor de The World Guide To Beer, lançado em 77, descrita pelos confrades do Brejas. [...] [...] Na verdade, cada estilo tem o seu ponto ideal. Observe os padrões de temperatura definidos por uma das maiores autoridades mundiais em cerveja, Michael Jakowitz, autor de The World Guide To Beer, lançado em 77, descrita pelos confrades do Brejas. [...]

]]> Por: Ivan http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-2046 Ivan Thu, 09 Oct 2008 12:00:43 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-2046 A galera aqui entende muito bem de cerveja! Estupidamente só as ruins brasileiras (q nao tomo). A galera aqui entende muito bem de cerveja! Estupidamente só as ruins brasileiras (q nao tomo).

]]> Por: Marcelo Rocha http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-2009 Marcelo Rocha Tue, 07 Oct 2008 19:55:27 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-2009 Não é bem assim. Cerveja, seja qual for, precisa estar em temperatura baixa. Ainda mais pra quem as toma em países quentes como no Brasil. Não dá pra pensar em tomar uma cerveja quente em janeiro, fevereiro, à beira da praia. Seja qual for a qualidade da breja. Agora, no inverno, nas regiões frias, aceita-se uma cerveja que não esteja tão gelada. Mas é precisa que ela venha, sim, do freezer. Não precisa estar congelando. Mas também não dá pra tirar direto da prateleira e tomar. Seria insensato. E coisa de fresco, com todo o respeito aos frescos! Os vinhos, estes sim, podem (eu disse podem) ser degustados em temperatura ambiente. No entanto, responda: quem aqui tomaria um vinho em São Luiz, João Pessoa, Maceió, sem antes levá-lo, nem que por uns minutinho, à geladeira? Vinhos, esses sim, podem ser degustados em temperatura ambiente. Não é bem assim. Cerveja, seja qual for, precisa estar em temperatura baixa. Ainda mais pra quem as toma em países quentes como no Brasil. Não dá pra pensar em tomar uma cerveja quente em janeiro, fevereiro, à beira da praia. Seja qual for a qualidade da breja.

Agora, no inverno, nas regiões frias, aceita-se uma cerveja que não esteja tão gelada. Mas é precisa que ela venha, sim, do freezer. Não precisa estar congelando. Mas também não dá pra tirar direto da prateleira e tomar. Seria insensato. E coisa de fresco, com todo o respeito aos frescos!

Os vinhos, estes sim, podem (eu disse podem) ser degustados em temperatura ambiente. No entanto, responda: quem aqui tomaria um vinho em São Luiz, João Pessoa, Maceió, sem antes levá-lo, nem que por uns minutinho, à geladeira?

Vinhos, esses sim, podem ser degustados em temperatura ambiente.

]]> Por: vdealmeida http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-1701 vdealmeida Sun, 21 Sep 2008 11:18:16 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-1701 É mesmo. Como se sabe, o gelo queima...até o gosto. Portanto, só aquelas cervejas das quais nem importa o gosto, que suportam essas temperaturas...que eu dispenso. Nem imagino beber uma Chimay Bleu ou uma Rochefort a menos de 12/13º É mesmo. Como se sabe, o gelo queima…até o gosto. Portanto, só aquelas cervejas das quais nem importa o gosto, que suportam essas temperaturas…que eu dispenso.
Nem imagino beber uma Chimay Bleu ou uma Rochefort a menos de 12/13º

]]> Por: Rafael Gomes Ferreira http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-1692 Rafael Gomes Ferreira Sat, 20 Sep 2008 23:32:55 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-1692 Apoio total as mensagens acima. Cerveja estupidamente gelada congela as papilas gustativas, o que impede a degustação da cerveja. No caso das cervejas nacionais produzidas em larga escala, somente congelando as papilas para passar batido o sabor horrível delas. Cerveja tem que ser no ponto recomendado! Apoio total as mensagens acima. Cerveja estupidamente gelada congela as papilas gustativas, o que impede a degustação da cerveja. No caso das cervejas nacionais produzidas em larga escala, somente congelando as papilas para passar batido o sabor horrível delas. Cerveja tem que ser no ponto recomendado!

]]> Por: Wagner http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-1663 Wagner Fri, 19 Sep 2008 18:34:35 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-1663 As cervejas industrializadas nacionais são tão ruins que estupidamente geladas não mudará o "gosto" delas. Para as cervejas de nível, servidas um pouco mais frias aí percebe-se o real sabor delas. As cervejas industrializadas nacionais são tão ruins que estupidamente geladas não mudará o “gosto” delas.
Para as cervejas de nível, servidas um pouco mais frias aí percebe-se o real sabor delas.

]]> Por: Luis Antonio Teixeira http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-1651 Luis Antonio Teixeira Thu, 18 Sep 2008 23:13:08 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-1651 Pra tomar cervejas ruins como as grandes cervejas de massa tem que se tomar estupidamente gelada mesmo pra poder enganar o gosto de suco de cevada com um toque de lupulo velho. Pra tomar cervejas ruins como as grandes cervejas de massa tem que se tomar estupidamente gelada mesmo pra poder enganar o gosto de suco de cevada com um toque de lupulo velho.

]]> Por: Mauricio Beltramelli http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-1649 Mauricio Beltramelli Thu, 18 Sep 2008 20:46:43 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-1649 Concordo plenamente, Fabio! Um abraço. Concordo plenamente, Fabio!

Um abraço.

]]> Por: Fabio http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao-438/comment-page-1/#comment-1648 Fabio Thu, 18 Sep 2008 20:44:21 +0000 http://www.brejas.com.br/blog/18-09-2008/gelada-sim-estupida-nao/#comment-1648 Antes gelada do que morna :). Fora a brincadeira, acho até passável tomar as pilsen nacionais mais comuns (Skol, etc.) mais geladas do que deveriam. Mas em se tratando de cervejas especiais, tem que ser como fumar um bom chaturo: ritual e ferramentas certas... F. Antes gelada do que morna :) .

Fora a brincadeira, acho até passável tomar as pilsen nacionais mais comuns (Skol, etc.) mais geladas do que deveriam. Mas em se tratando de cervejas especiais, tem que ser como fumar um bom chaturo: ritual e ferramentas certas…

F.

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