Arquivo mensal de janeiro 2008

60 anos de bar Brahma em Sampa!

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Na esquina da Ipiranga com a Avenida São João percebo uma relíquia da noite paulistana, um lugar historicamente reconhecido como choperia de qualidade e de excelente música popular brasileira. O Brahma este ano está completando 60 anos, pois teve sua inauguração em 1948 e foi referência da boemia já nos anos 50 e 60…. outros [...]

Cervejas “weiss” alemãs: Confrades de BREJAS comentam o resultado do Teste Cego

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Que tal colocarmos mais lenha nessa saborosa discussão? Confira a seguir alguns comentários dos Confrades de BREJAS a respeito do resultado do Teste Cego realizado com as cervejas de trigo alemãs (o resultado se encontra no post logo abaixo, ou AQUI). —————————— Alexandre Menke Destaco o fraco desempenho da Oettinger, quando tomada com as outras weiss. Em relação às [...]

CERVEJAS DE TRIGO ALEMÃS: Resultado do “Teste Cego”

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1º – 3,48 – Licher Weizen 2º – 3,40 – Franziskaner Hefe Weissbier 3º – 3,18 – Weihenstephaner Hefe Weissbier 4º – 2,90 – Oettinger Hefeweissbier 5º – 2,88 – Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb 6º – 2,70 – Erdinger Weissbier 7º – 2,47 – Schneider Weisse Original ————————NOTAS———————— Este Teste Cego, a exemplo do efetuado pelos Confrades de BREJAS com as cervejas Pilsen brasileiras [...]

TESTE CEGO: BREJAS avaliará cervejas de trigo (”weiss”) alemãs

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Está marcado para amanhã, 21, o segundo teste cego da turma do BREJAS. Desta vez, avaliaremos as weissbieren alemãs que podem ser encontradas no mercado brasileiro. Já estão selecionados para o teste cego os seguintes rótulos: Paulaner, Weihenstephaner, Schneider, Franziskaner, Erdinger, Licher, Hofbräu e Oettinger. Os resultados sairão na terça, 22, aqui mesmo neste Blog e na [...]

Cafe Gollem: foi preciso beber para crer…

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Em sua última incursão por Amsterdam, em novembro de 2007, BREJAS esteve no número 4 da Raamsteeg, onde está localizado o Cafe Gollem, agradável boteco repleto de cervejas de estirpe.   Interessante é que ele fica exatamente na frente da Cracked Kettle, loja especializada em cervejas, que se destaca principalmente pela vasta opção de belgas, e que [...]
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