Arquivo mensal de novembro 2008Page 3 of 4
Fechando a série Ribeirófilo, convidamos o leitor a nos acompanhar na visita que os Confrades do BREJAS fizeram à Cervejaria Colorado nos dias 31/10 e 01/11. Na ocasião, nosso cicerone foi o próprio dono da cervejaria, o boa-praça Marcelo Carneiro da Rocha. Tivemos também a honra de sermos acompanhados pelo Luis Teixeira, homebrewer da Cerveja Celta, [...]
Estão chegando ao Brasil as brejas belgas St. Feuillien, bastante populares na Bélgica — e porque não dizer, em toda a Europa. BREJAS sai na frente e traz ao leitor um comparativo entre os quatro estilos: Blonde, Brune, Tripel e Cuvée de Noël, todos já disponÃveis nas boas lojas de cervejas on-line ou fÃsicas.
Mas primeiro, [...]
O que o leitor vê na imagem acima é uma lenda das cervejas. Todas as garrafas são safradas e — charme dos charmes — numeradas uma a uma. Inglesa, o estilo é o barley wine. Os apreciadores, porém, costumam definir esta e outras poucas brejas como vintage ales, uma categoria de cerveja dentro da qual as [...]
Este ribeirófilo (veja aqui o que a palavra significa), em visita à cidade objeto do seu desejo, esteve no recém-inaugurado Mercadão da Cidade, onde pôde conferir as delÃcias cervejeiras disponÃveis no Empório Biergarten.
Marcelo Vesoloski, que divide o comando do negócio com Maria Gabriela Benedini, é categórico: “Aqui só entra cerveja que você não vai achar no supermercado”. [...]
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