Arquivo mensal de maio 2009Page 5 of 7
O que o leitor vê acima é o estudo do rótulo da aguardada nova breja da Cervejaria Colorado, a Vintage Black Rapadura, cuja formula conterá rapadura escura (veja mais detalhes AQUI).
Ao que parece, a cervejaria de Ribeirão Preto abandonará os desenhos elaborados que figuravam nos outros rótulos do seu portfólio, dando espaço a um visual [...]
Como já disse Marco Falcone, proprietário da cervejaria Falke Bier, “Belo Horizonte está respirando cerveja!”. Foi pelas mãos do Marcio Rossi, avaliador de mão-cheia no nosso Ranking — o qual veio da capital mineira a Campinas participar do evento PRATOS & BREJAS — que pusemos a afirmação à prova. Na mala, o amigo trouxe algumas produções caseiras das [...]
Antes de começar, peço desculpas aos leitores pela foto ao lado, cuja breja está num prosaico (e porque não dizer, blasfemo) copo de plástico, eis que eu estava no meu quarto de hotel em Nova York quando a provei, com uma preguiça enorme de pedir à recepção um recipiente mais adequado.
Quem acompanha este Blog já [...]
A cerveja belga Deus Brut des Flandres está no Bar Brejas, em Campinas. Trata-se de uma breja especialÃssima em função da sua técnica de elaboração conhecida como champegnoise.
Fermentada duas vezes, a Deus é transportada da Brouwerij Bosteels, na Bélgica, onde é fabricada, para a região francesa de Champagne, onde é maturada em barris de carvalho [...]
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