Arquivo mensal de junho 2009Page 3 of 5
No próximo dia 23 de junho, a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Campinas), entidade que congrega os amantes do vinho, abrirá suas portas às boas brejas de estirpe.
Este humilde escriba teve o prazer e a honra de ser convidado a ministrar uma aula sobre cervejas, na qual traçarei um panorama sobre estilos, escolas cervejeiras, matérias-primas e [...]
Seguindo o sucesso da primeira edição, acontecerá no próximo dia 27 de junho (sábado), à s 13 horas, no Bar do Italiano, o 2º PRATOS & BREJAS – HARMONIZAÇÃO COM CERVEJA, sob a curadoria gastronômica do chef Manuel Alves Filho e consultoria da nutricionista Fabiana Panobianco, autora do Guia de Harmonização do BREJAS. E há novidades bem [...]
Esqueça aquela breja no estilo stout “tradicional”, com muito chocolate, café e doce de malte torrado. A Storm King Stout (em português, Rei da Tempestade) diz a que veio, mas de um modo totalmente diverso do que você está esperando a partir do primeiro olhar.
A Victory Brewing Company é uma cervejaria artesanal do estado da Pensilvania [...]
A Copa do Mundo de 2014 está longe de acontecer mas, além da definição das sedes, o Brasil já espera definir também alguns produtos que serão liberados para comercialização durante o Mundial.
Proibida nos estádios brasileiros, a cerveja será um dos produtos liberados durante a Copa do Mundo. Em reunião realizada nesta terça-feira, no Rio de [...]
Até o leitor brejeiro mais desligado certamente já ouviu falar da Lei de Pureza da Cerveja — ou, em alemão, Reinheitsgebot. Promulgada em 1516 por Guilherme IV, duque da Baviera (região alemã onde está Munique), a norma determinava que a breja local só poderia, dali em diante, ser produzida utilizando-se apenas água pura, malte e lúpulo [...]
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