Arquivo mensal de novembro 2009Page 4 of 5
Já que as deliciosas cervejas da Nova Escola Americana ainda não desembarcaram em terras patropis, somos forçados a nos virar caso queiramos degustá-las.
O mestre cervejeiro Alfredo Ferreira (Grupo Schincariol) esteve recentemente nos Estados Unidos acompanhando a colheita de lúpulo no estado do Oregon. Por sua vez, este escriba zanzou por Nova York em março último. [...]
O engenheiro quÃmico Bruno Volpi formou-se na Unicamp e ingressou no mundo das cervejas especiais trabalhando na microcervejaria Baden Baden em Campos do Jordão (SP). Ficou dois anos ali até transferir-se para a megafábrica da Schincariol em Itu. Nesse meio, encontrou tempo para formar-se sommelier de vinhos pelo Senac de São Paulo.
Após anos lendo sobre [...]
Os proprietários das microcervejarias artesanais de Santa Catarina tiveram um bom motivo para brindar ontem. Foi aprovado o Projeto de Lei 367/09, de autoria do governo do Estado, que prevê a redução do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços (ICMS). Hoje, a alÃquota do ICMS que incide nas saÃdas de cerveja e [...]
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No programa que foi ao ar ontem, 6/11, entre copos, bolachas e rótulos, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com Carlos Quintela, paulista de Bebedouro que é o maior colecionador de itens cervejeiros do Brasil e um dos maiores do mundo (veja a matéria do BREJAS sobre o Quintela).
O papo também rola [...]
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