Arquivo mensal de janeiro 2010

Pão & Cerveja: Programa 35 – A cerveja do Sepultura

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Clique na imagem para ouvir: Pão, cerveja e heavy metal! O convidado de hoje a conversar com a jornalista Fabiana Arreguy é Paulo Júnior, baixista da banda Sepultura. Ele fala da Weissbier Sepultura, a cerveja comemorativa dos 25 anos da banda, no estilo german weizen (trigo). Com a entrevista, o músico sepulta o apelido “Sepulweiss”, que estava [...]

O toque irresistível do Chef Mané

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Manuel Alves Filho, ou o Chef Mané, já foi matéria deste Blog. Jornalista por vocação e gourmet por deleite e inclinação, Mané é o curador gastronômico do evento Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja, que ocorre em Campinas no Bar Brejas, e já vai para a quarta edição. A grande novidade é que agora o Chef [...]

Cerveja Gourmet, a mais nova loja on-line de cervejas

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Diante do “boom” das cervejas especiais nos últimos anos, principalmente a partir de 2008, o publicitário Marcelo Ponci resolveu unir a sua expertise em estratégias online com o seu amor pela cerveja gourmet e abrir o primeiro  e-commerce especializado em São Paulo. Ponci começou a pensar em abrir o próprio negócio quando entrou na faculdade de [...]

O Santo Néctar Dourado

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Na ocasião em que o BREJAS completa algumas marcas importantes — mais de 2 mil usuários cadastrados ativos, 6 mil postagens no Fórum, 12 mil pageviews diários e 450 avaliadores no Ranking , mais de mil membros na comunidade do Orkut –, ao invés de redigir uma matéria auto-ufanista, este escriba resolveu falar sobre uma [...]

A matemática da cerveja: Ricardo Rosa

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O cervejeiro Ricardo Rosa e este escriba juntos à criação do primeiro, a premiada breja Colorado Demoiselle

[/caption] O trabalho do cientista é definir proposições lógicas ou hipóteses para explicar certos fenômenos e observações, e então desenvolver experimentos que testem essas hipóteses. Se confirmadas, as hipóteses podem gerar leis e teorias. Integrando-se hipóteses [...]
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