Arquivo mensal de janeiro 2010Page 2 of 5
A imagem, além de ser um clichê, é irresistÃvel: Calor, praia e cerveja. Mas que tal se essa cerveja, além de ser uma breja legitimamente artesanal — e, como tal, feita com os melhores e mais selecionados ingredientes, além do amor do cervejeiro — fosse feita na praia?
Essa é a proposta da ACervA Paulista (associação de [...]
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Quem conversa com a jornalista Fabiana Arreguy no programa radiofônico que foi ao ar na última sexta feira, 22/1, é Herbert Schumacher. O mestre cervejeiro da Cervejaria Abadessa, do Rio Grande do Sul, fala da Sociedade para a História e Cultura Cervejeira de Berlim (em alemão, Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens), [...]
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Na semana passada, este escriba foi o entrevistado para falar da nova escola cervejeira americana, cujas brejas agora aportam por aqui. Já neste programa, que foi ao ar no dia 15/2, a entrevista é com ninguém menos do que Charles Papazian, presidente da Brewers Association (associação americana de cervejas artesanais) e autor [...]
Por mais que o mundo gire e a Lusitana rode, há uma verdade universal: Toda cerveja tem a sua história. Algumas a têm ainda acanhadas, enquanto novatas. Outras possuem sangue azul e foram sorvidas com inefável prazer por reis e rainhas. Outras, ainda, já nascem fazendo história. E, em geral, a maioria dessas histórias é contada [...]
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