Mês: julho 2012
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Em busca da melhor cerveja do mundo (Parte II)
Segunda e última parte da entrevista de Mauricio Beltramelli, editor do BREJAS, pela jornalista Maraísa Oliveira, originalmente publicada no site Quero Comer (leia aqui a primeira parte) “Degustar é prestar atenção naquilo que se consome” Qual a melhor forma de se degustar uma cerveja especial? Degustar nada mais é que prestar atenção naquilo que se está consumindo.…
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Em busca da melhor cerveja do mundo
Entrevista de Mauricio Beltramelli, editor do BREJAS, pela jornalista Maraísa Oliveira, originalmente publicada no site Quero Comer A curiosidade insaciável de Mauricio Beltramelli pelos rótulos especiais rende um livro para iniciantes no assunto, que será lançado em breve. Uma bebida viva, que acompanha o homem desde o início da civilização, que já salvou vidas, na…
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O dia da cerveja India Pale Ale
Cervejaria Colorado celebra brejas lupuladas Toda primeira quinta-feira do mês de agosto é celebrado mundialmente o “Dia Internacional da IPA”. Pra quem não sabe, o estilo India Pale Ale (IPA) é um dos mais apreciados e consumidos no mundo todo. São cervejas mais alcoólicas, bastante lupuladas e aromáticas. Este estilo é subdividido em American IPA,…