Depois do welcome drink com bruschettas de berinjela e Devassa Loura, foi a vez das bruschettas de abobrinha escoltadas pela Baden Baden Weiss. Daí, irrompeu gloriosamente em cena o cordeiro com polenta cremosa (foto acima), soberbamente harmonizado com a trapista belga Achel Trappist Brune. Como se tudo não bastasse, surgiu a sobremesa: pain perdu ladeado pela premiada Colorado Demoiselle. Foi assim o o 1º PRATOS & BREJAS – HARMONIZAÇÃO COM CERVEJA, evento idealizado pelo BREJAS para inaugurar oficialmente o nosso Guia de Harmonização de Cervejas e Pratos do Dia-a-dia, que entrou no ar na última sexta-feira.
Mas, além do aspecto gastronômico, bom mesmo foi o público. Os convites esgotaram-se rapidamente, e quem esteve presente no Bar do Italiano pôde trocar figurinhas com personalidades do mundo cervejeiro, desde mestres, sommeliers até empresários do setor, tanta gente boa que fica injusto citar umas ou outras neste post. No meio da festa ainda pudemos brindar ao vivo, pelo skype, com Marco Falcone, Ricardo Rosa, Leonardo Botto e toda a turma que estava em Belo Horizonte inaugurando o movimento Slow Bier Brasil.
Pra ter um gostinho do que foi o 1º PRATOS & BREJAS — e aguardar pelo segundo, que se dará em junho — acompanhe as imagens abaixo.
Chef Mané, Fabiana Panobianco e Mauricio Beltramelli.
Bar do Italiano: Casa cheia.
Baden Baden Weiss e bruschetta de zucchini.
A preparação do prato principal.
Chef Mané concluindo o cordeiro com polenta, para ser harmonizado com a belga Achel Trappist Brune.
Na sobremesa, "pain perdu" docemente harmonizado com Colorado Demoiselle.
O BREJAS agradece mais uma vez à loja de comércio eletrônico Nono Bier, bem como à Cervejaria Colorado, ao Grupo Schincariol e ao no Bar do Italiano, os quais acreditaram e apoiaram o 1º PRATOS & BREJAS – HARMONIZAÇÃO COM CERVEJA.
Realmente o evento foi muito legal. Parabéns pela iniciativa e até o próximo.
Abraços.
Obrigada pelo elogio Ricardo!
Esperamos você no próximo!
Abraços
Efetivamente, fantástico!!! Além das excelentes gastronomia, cervejas e simpatia dos organizadores, foi uma oportunidade ímpar de confraternização. Parabéns a todos, todos mesmo, organizadores e patrocinadores. Agradecimento especial ao cordial anfitrião Italiano, confrades Maurício e Ricardo, nutricionista Fabiana e ao simpatissíssimo chef Mané. Que venham outros!
Que delicia !!!
Realmente um evento muito bem organizado pelo Brejas, Chefe Mané e Bar do Italiano.
Tudo certinho, ótimas cervejas harmonizando perfeitamente com pratos melhores ainda,e em muito boa companhia. Adoramos !!
E ainda de quebra, brindamos ao vivo com o pessoal que estava em Belo Horizonte pelo movimento Slow Bier Brasil.
Parabéns ao Brejas, Fabiana Panobianco, Chefe Mané e Italiano, com certeza estaremos no próximo Pratos & Brejas.
Abraços a todos.
Quem não foi, corre o risco de virar mulher do padre. Ou do Lugo, que entende mais dessas coisas. A alternativa para evirar isso é comparecer aos próximos Pratos & Brejas. Bora lá, gente!!!
Abraço
Mané
INfelizmente divido ao meu trabalho e aos meus plantões de sabado não pude estar presente, quem sabe no proximo, sei que sabado eh o melhor dia par agrande maioriamas para mim, o meu fds começa e acaba no domingo.
MAs não tenho duvidas que mesmo conhecenod pouco dos organizadores dá para saber que o evento foimuito bem organizado e com certeza foi um enorme sucesso, espero estar presento no proximo
E um brinde ao Slow Bier Brasil
Pessoal,
Fico realmente emocionado com as palavras de vocês. Muito obrigado mesmo!
E já estamos organizando o 2º Pratos & Brejas, esperando que seja ainda melhor e mais divertido que o primeiro.
Um imenso abraço.
Parabéns pelo evento. Foi um prazer, também, para conhecer vocês.
Abraços,
Salve! Salve!
Parabéns ao Brejas, representado pelo simpaticíssimo casal Mauricio e Fabiana, pela excelente iniciativa!
Como já foi colocado que venham outros!
Fantástico Brejas!!! Como foi bom poder degustar as cervejas com as produções do Chef Mané e da Fabiana.
Ter o pessoal de Minas on-line também foi muito legal.
Quando tiver a data do segundo evento nos avise….não podemos perder…hehehehe
Abraços e parabéns a todos os envolvidos.
Pessoal,
Obrigada mesmo por todos os elogios!
Esperamos contar com todos nos próximos Pratos e Brejas!
Valeu!
Abraços
Parabéns á todos!!
Tava tudo OTIMOOOO!!
Todo mundo pronto para o próximo, certo?
Abração,
Cheers!