Pão e Cerveja: Programa 63 – Curso de Formação de Sommelier de Cervejas

Últimas cervejas avaliadas

• Baladin Isaac:
  Liquido turvo,coloração alaranjada,espuma inicial alta,mas que se desfaz rapidamente,aroma delicioso, frutado ,cítrico;sabor acompanha o aroma,porem mais maltado apresentando também leve picância condimentada,média carbonação,altamente refrescante,ótimo conjunto,boa breja. […]
• Black Princess:
  Possui uma bela coloração negra, seu sabor lembra café, espuma de cor creme com boa duração, não possui retrogosto. […]
• Basement Port Royal Sweet Stout:
  Interessantíssima cerveja artesanal do belo estado de Santa Catarina! Se você estiver esperando uma Stout doce e tranquila de beber esqueça, tá aqui uma breja que vai muito além do que o estilo oferece! Coloração negra e espuma de boa formação e persistência. Ela começa surpreender a partir de agora. O aroma traz notas de fumo, cinzas, malte tostado, chocola […]
• Ada Brune des Pères:
  Surpreendente Pale Ale francesa (que mais me lembrou duma Dubbel bastante incomum e cítrica). Aroma fantástico se desprendendo muito bem, rico em notas que remetem a coentro, laranja, lúpulos cítricos e malte. O sabor acompanhou o aroma revelando carbonatação alta e álcool imperceptível. A espuma teve excelente formação e persistência. Final curto e seco, co […]
• Kraemerfass Viena:
  Uma breja mediana, assim podemos essa artesanal, vale a pena pela experiencia, porém esperava mais de uma breja de quase 15 reais. Vamos a ela. O creme é pequeno e pouco duradouro e o liquido marrom nublado, diferente do que é dito na descriçao da breja. O aroma é leve, predominando cerais e tostado do malte, com leve herbáceo do lupulo, com um 'que […]
• Coopers Extra Strong Vintage Ale:
  Uma grande cerveja, que já começa boa na aparencia, espuma generosa, cremosa e duradoura, liquido marrom e opaco, muito bonita de se ver no copo. O aroma não é dos mais fortes, mas é possível identificar notas de caramelo do malte, ervas do lupulo, e ainda cravo e um poquinho de ameixas. E, para mim, no sabor esta o ponto mais forte dela, com uma boa duraçao […]
• Colorado Indica:
  Uma boa representante do estilo, com uma coloração tendendo ao cobre, com um bom creme e um aroma delicioso, principalmente de lúpulo, remetendo a ervas, e, em segundo plano, lembrando caramelo, chiclete e cravo. O sabor tambem é bom, porém deixa a desejar pela grande expectativa criada pelo aroma. Tem uma boa duraçao, com um intenso amargor e leve dulçor. O […]
• Old Peculier:
  Coloração marrom-escura, espuma de pequena formação, persistindo por um longo tempo.Aroma complexo com madeira, nozes, avelãs, frutas secas, caramelo, e um toque de chocolate. Sabor com notas de frutas secas, nozes, caramelo, café. Corpo médio. Final bem seco, com amargor moderado. O detalhe do rótulo "10 word crimes novels on reverse" é bem intere […]
• Estrella Damm:
  Breja leve e refrescante, com espuma pouco presente além de pouco malte. Bom drinkability, mas não ganha das Premium Lagers brasileiras. Recomendo somente para experiência, pois não tem nada de fenomenal. […]
• Hook Norton Double Stout:
  Um dos conjuntos visualmente mais bonitos que já vi. Garrafa sóbria, rótulo negro belíssimo e, como a tampinha também negra, trazendo o slogan da cervejaria: "Where progress is measured in pints". Contra-rótulo cheio de informações e até o selo superior demonstra o capricho dessa inglesa. No pint apresentou uma coloração negra, absolutamente fechad […]