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Inspirada na matéria deste Blog (Quem quer ser mestre cervejeiro?, 29/10), a jornalista Fabiana Arreguy conversa, no programa veiculado ontem, 27/11, com José Gonçalves, coordenador do Curso Técnico em Cervejaria do SENAI de Vassouras (RJ), único centro de estudos cervejeiros no Brasil e portão de entrada para a formação em mestre cervejeiro, que pode ser feita no exterior.
Gonçalves dá a dica: Qualquer pessoa pode ser um Técnico em Cervejaria, sem necessidade de formação anterior na área, e o profissional já sai da escola praticamente com o emprego garantido.
E então, que tal ser um mestre cervejeiro?
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
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