Arquivos do Autor para Mauricio BeltramelliPage 188 of 324

Cerveja e Carnaval

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O Rei Momo anuncia: pelo terceiro ano consecutivo sairá gloriosamente pelas ruas do bairro das Laranjeiras, na capital carioca, o bloco Eurícles de Malte. Sim, de malte. E malte cervejeiro.

É que o bloco — cujo nome é inspiração e corruptela da rua Eurícles de Matos, local de concentração da turma — é formado por cervejeiros caseiros, a maioria integrantes da ACervA Carioca (associação de homebrewers do Rio de Janeiro). E, melhor, a folia será regada a muita cerveja caseira de qualidade.

A ideia de formar o Eurícles de Malte surgiu há três anos a partir de um dos integrantes da ACervA Carioca, que comemorou seu aniversário numa terça de carnaval, contratando uma bandinha e servindo muito chopp aos amigos. Logo o cordão cresceu, e se transformou num dos melhores blocos carnavalescos do Rio de Janeiro.

O Eurícles de Malte desfila no próximo dia 16, e a concentração é às 15 horas. Pra esse ano, o premiado cervejeiro caseiro Leonardo Botto já prometeu que levará algumas de suas “crias” para deleite dos foliões.

Quem viver, verá!

Pão & Cerveja: Programa 36 – Evandro Zanini

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O “Profeta da Cerveja”. É com esse título que o mestre cervejeiro catarinense Evandro Zanini refere-se a si próprio.

Não é à toa. Zanini é um dos mais respeitados e requisitados consultores para montagem de cervejarias ou receitas de cervejas. Foi com a participação dele, por exemplo, que nasceu a Xingu, ainda nos tempos da antiga Cervejaria Caçadorense, depois adquirida pelo grupo Femsa. É com essa figura que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa veiculado ontem, 5/2.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

“Brassagem na Areia” aproxima cervejeiros do público

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Em clima de festa total — como não poderia deixar de ser –, aconteceu no último sábado, 30/1, na cidade de Santos (SP), o primeiro Encontro Aberto desse ano da ACervA Paulista (associação de cervejeiros caseiros do Estado). No evento, os homebrewers fizeram uma breja ali, na areia da praia, à vista dos banhistas. Beer Evangelização da boa!

Impressionou a meticulosa organização do evento, que distribuiu pulseiras de identificação aos não-associados, esses últimos comparecendo, surpreendentemente, em maior número. Numa enorme tenda armada especialmente para a ocasião, a turma confraternizou embalada por uma infinidade de cervejas caseiras e artesanais (palmas à Cervejaria Bamberg que, mais uma vez, apóia a ACervA Paulista).

Witbier foi o estilo escolhido para a breja que foi fabricada na areia e, se tudo correr bem durante a fermentação e maturação, será degustada na inauguração da sede da ACervA Paulista, que terá palco no Bar Brejas em 26 de fevereiro próximo.

O evento foi também a ocasião para a gravação de mais um filme do TV BREJAS, agora com produção profissional. Em uma parte das gravações, este escriba saiu da barraca do evento para distribuir cervejas caseiras aos banhistas. A experiência foi bastante surpreendente, mas não estragarei a surpresa: o filme já está sendo editado e deverá ter a sua “première” durante o encontro do dia 26.

A festa praiana demonstrou o imenso entusiasmo da ACervA Paulista que, com o apoio da Conscerva (associação de homebrewers de Santos), aproximou o público da cerveja artesanal, democratizando a boa breja. É assim que tem que ser!

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Veja mais imagens da festança no sítio da Lamas Bier, cuja cerveja, a Franksweizen, foi a primeira que se esgotou…



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