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Pão & Cerveja: Programa 35 – A cerveja do Sepultura

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Pão, cerveja e heavy metal!

O convidado de hoje a conversar com a jornalista Fabiana Arreguy é Paulo Júnior, baixista da banda Sepultura. Ele fala da Weissbier Sepultura, a cerveja comemorativa dos 25 anos da banda, no estilo german weizen (trigo). Com a entrevista, o músico sepulta o apelido “Sepulweiss”, que estava sendo cogitado pra ser o nome da breja.

Júnior conta ainda que a cerveja, produzida pela microcervejaria paulistana Fábrica do Chopp, será vendida avulsa e também fazendo parte de kit contendo duas garrafas, copos personalizados e bolachas retratando as capas dos discos da banda. A previsão para o início de sua comercialização é para após o Carnaval.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

O toque irresistível do Chef Mané

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Manuel Alves Filho, ou o Chef Mané, já foi matéria deste Blog. Jornalista por vocação e gourmet por deleite e inclinação, Mané é o curador gastronômico do evento Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja, que ocorre em Campinas no Bar Brejas, e já vai para a quarta edição.

A grande novidade é que agora o Chef ganhou um senhor espaço para contar as suas peripécias na cozinha e fora dela. “Abrigado” no maior sítio regional de notícias da Região Metropolitana de Campinas, o Cosmo Online, o blog Toque de Chef estreou no último dia 20 de janeiro, e já está fazendo enorme sucesso.

Segundo o próprio Mané, o Toque de Chef pretende se transformar num espaço privilegiado para degustações e reflexões relacionadas ao universo gastronômico de Campinas e região. Sem preconceitos, a coluna trata de tudo e todos: do restaurante requintado ao boteco da periferia; do chef com experiência internacional ao cozinheiro de final de semana; do dono do carrinho de cachorro-quente ao restaurateur de sucesso.

O Chef diz ainda que o objetivo será sempre o de destacar o que há de melhor no segmento, a partir de um olhar crítico e criterioso. Também haverá oportunidade para tratar das suas produções e para outros tipos de considerações acerca do tema comida.

A refeição está servida. Fiquem à vontade e bom apetite!

O Santo Néctar Dourado

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Santo Nectar Dourado

Na ocasião em que o BREJAS completa algumas marcas importantes — mais de 2 mil usuários cadastrados ativos, 6 mil postagens no Fórum, 12 mil pageviews diários e 450 avaliadores no Ranking , mais de mil membros na comunidade do Orkut –, ao invés de redigir uma matéria auto-ufanista, este escriba resolveu falar sobre uma das tantas confrarias cervejeiras que vicejam Brasil afora cujos membros, seguindo a recente revolução de hábitos cervejeiros que acontece por aqui, descobriram o prazer de degustar cervejas especiais e celebrar a amizade. Por sinal, da mesma forma e com as mesmas intenções pelas quais o BREJAS começou…

Convido, pois, o leitor a acompanhar a história pra lá de bacana da Fraternidade de Nobres do Santo Néctar Dourado, sediada na capital paulista. E ninguém melhor para contar essa saga do que um de seus membros: Quem faz as honras é o usuário do BREJAS Fábio Acioly, que foi o responsável por introduzir as cervejas especiais onde dantes apenas as pale lagers de sempre encontravam espaço.

Trata-se de um estupendo relato de Beer Evangelismo, em seu estado mais puro. Boa leitura — e boa diversão!

Continuar lendo ‘O Santo Néctar Dourado’



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