Por Leonardo Sewald * (com revisões de diversos profissionais do setor cervejeiro) Por que a cerveja artesanal tem um preço tão alto no Brasil? Essa pergunta tem uma resposta complicada e longa. Para ajudar a esclarecer um pouco a questão, escrevemos um artigo, que foi apresentado durante a mesa redonda dos Blogueiros Brasileiros de Cerveja Continue reading →
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Visitamos o Mosteiro de Engelszell, lar das mais novas cervejas trapistas no mundo “Meu chefe até mostraria pessoalmente a cervejaria a você, mas creio que há um problema grave: Ele só fala alemão e italiano”, disse a atendente da abadia, num sorriso genuinamente solÃcito. O que era pra ser um problema insolúvel, no meu caso, Continue reading →
Festival cervejeiro em Blumenau privilegia produções nacionais Já estive em alguns festivais cervejeiros pelo mundo, e posso afirmar de cadeira que o Festival Brasileiro da Cerveja, cuja última edição aconteceu semana passada em Blumenau (SC) é um dos maiores, mais organizados e, por tabela, um dos mais legais do planeta. O que é um espanto, Continue reading →
A partir da próxima segunda-feira, 18/03, eles terão a missão de escolher, pela primeira vez na história, as melhores cervejas feitas em território brasileiro. O I Concurso Brasileiro de Cervejas, a ser realizado na semana que vem em Blumenau (SC), reunirá quase 300 rótulos de brejas brasileiras. já é um evento histórico e, como tal, necessita Continue reading →
Burocratas e cervejeiros tentam definir o que é uma gelada Por Luiz Henrique Ligabue O dia começou cinza e frio. A chuva rala concedia uma atmosfera solene à terça-feira pré-carnavalesca em uma BrasÃlia quase deserta. No entanto, o recesso branco dos congressistas era ignorado pelos representantes da eclética comunidade cervejeira brasileira, quechegavam ao auditório do Continue reading →
