Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria » Bares que Amamos

Bares que Amamos: HOFBRÄUHAUS LAS VEGAS

Mauricio Beltramelli — Mon, 16 Jan 2012 16:10:14 +0000

Em 4510 Paradise Road, Las Vegas, Nevada, Estados Unidos Foi após experimentar uma espécie de nirvana cervejeiro que, em 2007, postei neste Blog minha experiência na Hofbräuhaus de Munique, Alemanha, cervejaria fundada em 1589 pelo duque Guilherme V, da Baviera — por sinal, filho do autor da Reinheitsgebot, a Lei de Pureza da Cerveja. Como eu contei naquela oportunidade, [...]

Bares que Amamos: U PINKASU

Mauricio Beltramelli — Wed, 05 Oct 2011 13:00:29 +0000

Em Praga, na República Tcheca (Jungmannovo námestí 15/16) É 1843. Um certo Jakub Pinkas ouve falar de um tipo novo de cerveja que começara a ser produzido na cidade de Pilsen, a noventa quilômetros de Praga, e que vinha fazendo enorme sucesso entre os habitantes de lá. Ele faz, então, um acordo com seu amigo comerciante Martin Salzmann, [...]

Bares que Amamos: PIVOVARSKÝ DUM

Mauricio Beltramelli — Tue, 09 Aug 2011 17:25:58 +0000

Em Praga, Na República Tcheca (Jecna/Lípová 15, Praha 2) A horda de turistas que hoje se acotovela no centro antigo de Praga perfazendo o manjado circuito praça-ponte-castelo não gosta de usar o excelente sistema de transporte público da capital tcheca. Excelente pra quem, como eu, adora chafurdar em recônditos “lados B” urbanos. A cervejaria Pivovarský dum é um [...]

Bares que Amamos: U FLEKU

Mauricio Beltramelli — Thu, 16 Jun 2011 16:22:46 +0000

Kremencova, 11, Nové Mesto, Praga, República Tcheca Aqui no Brasil os índios perambulavam pelas praias, com suas vergonhas à mostra, à espera das naus de Cabral, as quais chegariam apenas um ano depois. Enquanto isso, em 1499, em Praga (República Tcheca), a cervejaria U Fleku abria suas portas aos bebedores. Trata-se da mais antiga cervejaria de Praga, [...]

Bares que Amamos: Goose Island Brewpub

Mauricio Beltramelli — Thu, 17 Feb 2011 19:06:42 +0000

1800 North Clybourn, Chicago, IL (EUA) O Goose Island Brewpub Clybourn foi o bar-cervejaria que deu início à linhagem dessa cervejaria artesanal que, hoje, é uma das estrelas da Nova Escola Cervejeira Americana. Fui praticamente “obrigado” a descobrir o lugar porque, logo ao lado, fica o campus do Siebel Institute of Thecnology, onde fiz meu curso de [...]

Bares que amamos: KINGSTON MINES

Mauricio Beltramelli — Wed, 05 Jan 2011 03:05:45 +0000

2548 North Halsted, Chicago, IL (Estados Unidos). Naquele setembro, eu chegava aos Estados Unidos para fazer meu curso de Mestre em Estilos de Cerveja e Avaliação no Siebel Institute, de Chicago. Logo no desembarque, ainda em Nova York, o oficial americano de imigração segue o protocolo e me pergunta o motivo da minha visita ao país. Já [...]

Pub belga Delirium Cafe inaugura franquia no Brasil

Mauricio Beltramelli — Thu, 09 Dec 2010 17:10:04 +0000

Em Bruxelas (Bélgica), onde fica plantada a sua matriz — e que já foi visitada pelo BREJAS –, a carta de cervejas é, sacramentada e oficialmente, a maior do mundo, com mais de (pasme!) 2 mil rótulos à disposição do cliente. Todo amante de cervejas que se preze — e possua algum capital pra torrar [...]

Bares que Amamos: BIER MARKT

Mauricio Beltramelli — Thu, 03 Jun 2010 16:00:13 +0000

Em Porto Alegre (RS), na Rua Castro Alves, 442. O casarão é algo sombrio e guarda um irresistível jeitão de cidadezinha do interior da Alemanha. Lá dentro, por entre as escadas que dão acesso às aconchegantes salas, ideais pra se deixar ficar em tempos invernais, serve-se o que há de melhor no mundo cervejeiro. Você está no Bier [...]

Bares que Amamos: Mamãe Bebidas

Márcio Rossi — Mon, 24 May 2010 18:34:32 +0000

Mamãe Bebidas

[/caption] Em Belo Horizonte, quem passa no Bairro Floresta seguindo pela Av. do Contorno dificilmente presta atenção no comércio da região, afinal é mais ou menos a mesma coisa que se vê por toda a cidade. Aí, por mero acaso, você resolve parar e abastecer em uma das tantas e barulhentas [...]

Bares que Amamos: BIERKELLER, o mais misterioso do Brasil

Mauricio Beltramelli — Wed, 19 May 2010 04:39:50 +0000

Em algum lugar de Porto Alegre (RS). Nalguma esquina da capital gaúcha, numa noite fria e chuvosa, fui conduzido com pompa e circunstância ao Bierkeller, só conhecido — pelo menos por enquanto — por um seleto grupo de amantes de cervejas especiais. Quem me ciceroneava era o nobre blogueiro Patrick Stephanou, do Telecerveja. Havia viajado principalmente para participar do projeto [...]