O curitibano Daniel Wolff é o autor de um dos primeiros blogs sobre cerveja na internet. Desde 2004 no ar, o agora site Mestre-Cervejeiro.com oferece cultura cervejeira da boa, com informações claras, diretas e fáceis de serem compreendidas até por quem nunca se aventurou a degustar uma breja. Formado sommelier de cervejas, recentemente Wolff criou uma Continue reading →
Arquivos para a Categoria 'Beer Evangelismo'
Imagine-se o leitor em visita à quele restaurante que há tempos queria estar. Após acomodar-se, chega o maître, pimpão, a lhe oferecer o menu. Ao abrir a carta, vem a surpresa: só há… arroz! Páginas a fio, arroz, e nada mais. Ante a pergunta a respeito da monotonia de opções, o maître não entende a estupefação. Continue reading →
Informar e, sobretudo, divertir. De quebra, ainda degustar excelentes cervejas, tudo com o acompanhamento de um profissional, a fim de fazer o degustador entender o que está provando. Essa é a proposta da palestra corporativa O Mundo da Cerveja, ministrada a empresas por Mauricio Beltramelli, editor do BREJAS e Mestre em Estilos de Cerveja diplomado Continue reading →
O vÃdeo que o leitor assiste acima foi gravado no Bar Brejas (casa controlada por este site), e é mais um dos episódios do programa Caçador de Bares, que vai ao ar aos domingos, à s 19:30h, pela Rede FamÃlia. O formato do programa, produzido pela produtora Casa das Máquinas com uma linguagem divertida, é voltado para a Continue reading →
No último sábado, 12/6, eu e o Chef Mané participamos de um bate-papo cervejeiro ao vivo no programa Espaço CBN Cultura, da Rádio CBN de Campinas. No cardápio, muito beer-evangelismo, falando de estilos e harmonizações. Ouça:
