O cervejeiro Marco Falcone discorre, didaticamente, sobre as diferenças entre as famílias cervejeiras ALE e LAGER, e dá dicas de harmonização. Duração: 9:20min.
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Ouça também os demais programas da coluna PÃO & CERVEJA, que vão ao ar pela rádio CBN Belo Horizonte.
A partir de hoje o leitor deste Blog poderá ouvir o PÃO & CERVEJA, programa veiculado pela Rádio CBN de Belo Horizonte que é um verdadeiro marco na difusão da cultura cervejeira no país, por ser a primeira iniciativa do gênero.
A coluna capitaneada pelos jornalistas Fabiana Arreguy e Marcelo guedes vai ao ar semanalmente abordando todos os [...]
Como anunciado aqui, na última terça-feira, 23 de junho, tive a imensa honra de conferir uma aula sobre cervejas na prestigiadíssima Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Campinas), no Royal Palm Plaza Hotel. A entidade, que congrega os amantes do vinho, abriu suas portas ao conhecimento dos sabores das cervejas de estirpe. E este feliz escriba teve a [...]
No ar, a cerveja!
A rádio CBN Belo Horizonte estreou em maio um programa que certamente é um verdadeiro marco na difusão da cultura cervejeira do país. Trata-se do programa “Pão e Cerveja”, que vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:40 da manhã.
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Capitaneado pelos jornalistas Marcelo Guedes e Fabiana Arreguy, o programa tem como [...]
Eram quatro, e todos se reuniam religiosamente todas as quartas depois das sete na parte de trás da casa do Ado, que tinha uma churrasqueira e um balcão de mármore. O Ado, diligente, sempre montava mesas e cadeiras de madeira por ali, mas as quatro almas botequeiras sempre as ignoravam, preferindo o reconfortante contato do [...]
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