Arquivos para a Categoria 'Degustação'Page 11 of 24
Esqueça aquela breja no estilo stout “tradicional”, com muito chocolate, café e doce de malte torrado. A Storm King Stout (em português, Rei da Tempestade) diz a que veio, mas de um modo totalmente diverso do que você está esperando a partir do primeiro olhar.
A Victory Brewing Company é uma cervejaria artesanal do estado da Pensilvania [...]
Uma breja no estilo India Pale Ale que leva em sua formulação damascos reais. Essa não poderia deixar de ser a única definição para essa cerveja absolutamente ímpar.
A Dogfish Head Aprihop exprime, como poucas, o espírito da nova escola cervejeira americana, repleta de fórmulas inusitadas e ao mesmo tempo inacreditavelmente deliciosas.
A inspiração britânica do estilo [...]
A breja belga Westvleteren Abt 12 é considerada pela maioria dos rankings cervejeiros do planeta (incluindo o Ranking do BREJAS) como a melhor cerveja do mundo. E, se de fato não for, pelo menos é uma das mais raras. Os monges da Ordem Trapista que a produzem o fazem em levas extremamente limitadas, daí a aura mítica que [...]
Em março último estive em minha viagem cervejeira aos Estados Unidos e pude constatar o que a maioria dos cervejeiros de lá já sabe de velho: O mestre cervejeiro Garret Oliver é o cara (veja aqui o filme da minha visita à Brooklyn Brewery, d´o cara).
Já discorri aqui sobre a Brooklyn Intensified Coffee Stout. Hoje, [...]
Ommegang Rare Vos é um dos cinco rótulos elaborados pela Brewery Ommegang, cervejaria americana da cidade de Cooperstown.
Já falei aqui da maravilhosa quadrupel Ommegang Three Philosophers, breja absolutamente complexa e imperdível. Já a Rare Vos, no estilo belgian blond ale, se não se equipara em complexidade à primeira, também não faz feio.
Ganhadora da medalha de bronze [...]
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