A renovada TV BREJAS acaba de lançar mais um episódio. Desta vez, os protagonistas são o já famoso Chef Mané, a nutricionista Fabiana Panobianco — responsável pelo Guia de Harmonização do BREJAS — e o sommelier de cervejas e editor deste site Mauricio Beltramelli.
A trinca aproveita as festas de final de ano e dá dicas de harmonização de cervejas com pratos típicos desta época. As brejas escolhidas são do portfólio de importadas da holandesa Heineken (Amstel Pulse, Edelweiss Weissbier-Hefetrüb, Murphy´s Irish Red e Murphy´s Draught Irish Stout), ao mesmo tempo clássicas e fáceis de serem encontradas em bons supermercados, a preços camaradas.
Já os acepipes fazem capítulo à parte, mas sobre esses não vou falar, só assistindo ao vídeo. Tente não salivar muito, ou correrá o risco de danificar seu teclado…
E tenha ótimas festas regadas a grandes cervejas!!!
Uma evocação ao estado alemão da Baviera, onde o estilo cervejeiro helles foi criado. Essa foi a inspiração do jornalista André Clemente ao desenhar mais um rótulo da Cervejaria Bamberg. Para tanto, ele usou massivamente as cores azul e branco, que compoem a bandeira bávara.
A novíssima breja Bamberg Helles terá sua pré-estreia no Bar Brejas no próximo sábado, 28/8, no 4º Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja, harmonizando com o Tartar do Chef, uma preparação a base de mortadela picada na ponta da faca, condimentada com azeite, alcaparras, cebola roxa, mostarda Dijon, pimenta vermelha e suco de limão siciliano.
Quer degustar em primeiríssima mão a cerveja inédita, ainda na versão chope? Então corra, pois os convites do 4º Pratos & Brejas estão voando!
(Clique aqui para saber como adquirir os convites para o evento)
Divulgar aos quatro ventos a boa cultura cervejeira e divertir. Essa é, desde o início deste site, a bandeira principal do BREJAS.
Já está no ar a “nova” TV BREJAS! Em parceria com a Acto Produções, os novos filmes são elaborados com esmero profissional e direcionados para o público em geral — e não apenas aos iniciados nas cervejas especiais. Os programas possuem linguagem informal, divertida, e abordam os aspectos mais deliciosamente informativos do nobre líquido, como visitas às cervejarias, bate-papo com personalidades ligadas ao mundo da cerveja e eventos cervejeiros. O objetivo da TV BREJAS, como o do próprio BREJAS, é um só: beer-evangelizar!
E, para começar os trabalhos, disponibilizamos logo quatro programas. Veja quais são:
Brassagem na Areia com a ACervA Paulista
O evento aconteceu no início do ano em Santos (SP), e aproximou o público dos cervejeiros, mostrando que boa cerveja pode ser feita em qualquer lugar, até mesmo na areia da praia. Mauricio Beltramelli (BREJAS) acompanha a festa e sai oferecendo aos banhistas as brejas elaboradas pelos cervejeiros caseiros. Veja o que acontece!
Colecionismo cervejeiro com Carlos Quintella
O maior colecionador de itens cervejeiros do Brasil e um dos maiores do mundo, Carlos Quintella, é entrevistado pelo repórter Alejandro Muniz (Acto Produções), e mostra um pouco da sua vastíssima coleção. Veja também as fotos do making of da reportagem, com mais imagens das peças.
Visita à Cervejaria Colorado
Mauricio Beltramelli (BREJAS) entrevista Marcelo Carneiro, da festejada Cervejaria Colorado, em Ribeirão Preto, passeia com ele pela fábrica e, de quebra, arranca informações inéditas sobre os novos rumos da cervejaria. Imperdível!
Harmonização com cervejas e massas
O jornalista Manuel Alves Filho, do blog Toque de Chef, visita a nutricionista Fabiana Panobianco, responsável pelo Guia de Harmonização do BREJAS e também pelas harmonizações do cardápio do Bar Brejas, controlado por este site. Juntos, eles preparam duas receitas deliciosas para harmonizar com brejas especialíssimas. Impossível assistir sem salivar…
Bem-vindo, leitor amante de cervejas, aos programas da TV BREJAS. Esse é apenas o início. Vem muito, mas muito mais por aí!
