Arquivos para a Categoria 'Harmonizações'Page 5 of 6
Clique na caixa para ouvir:
O convidado dessa edição é o gastrônomo Eduardo Passarelli, que bola pratos para harmonizar com as brejas mineiras de DNA belga Wäls Dubbel e Falke Tripel Monasterium.
Ouça também os demais programas da coluna Pão & Cerveja, que vão ao ar pela rádio CBN de Belo Horizonte.
Estava este escriba visitando o Peculier Pub, em Nova York, quando mandei descer a lupuladíssima breja Victory Hop Devil Ale, a qual tem um diabinho feito de lúpulo no rótulo. Assim que a cerveja aterrisou na mesa, um sujeito que estava no balcão do pub dirigiu-se à jukebox, enfiou uma moeda e, lá de dentro, Mick [...]
A semana que passou foi repleta de eventos cervejeiros. A cerveja adentrou ao território do vinho na aula ministrada na Associação Brasileira de Sommeliers, a Brasil Brau 2009 reuniu a comunidade brejeira nacional e internacional. E neste sábado aconteceu no Bar do Italiano (Campinas) o 2º PRATOS & BREJAS – Harmonização com Cerveja, evento que [...]
Com o objetivo de propiciar ao consumidor maior conhecimento sobre estilos de cervejas e opções de harmonização, o bar paulistano Empório Alto dos Pinheiros, em parceria com a Cervejaria Wäls, de Belo Horizonte, promove na próxima quinta-feira, 25 de junho, uma palestra com degustação e harmonização de alguns estilos de cervejas harmonizadas com pratos preparados exclusivamente [...]
Comentários recentes