Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria » Histórias do Brejas

Carlsberg – Visita à cervejaria

Mauricio Beltramelli — Mon, 15 Aug 2011 18:39:44 +0000

Em Copenhague, Dinamarca. No ônibus urbano que liga o centro de Copenhague ao distrito de Valby, além dos moradores da cidade, estávamos nós e mais um casal de italianos. Como conversávamos noutra língua que não o incompreensível dinamarquês, atraímos o interesse do simpático motorista do coletivo o qual, ao chegar na cervejaria após 15 minutos de percurso, volta-se [...]

Bares que amamos: KINGSTON MINES

Mauricio Beltramelli — Wed, 05 Jan 2011 03:05:45 +0000

2548 North Halsted, Chicago, IL (Estados Unidos). Naquele setembro, eu chegava aos Estados Unidos para fazer meu curso de Mestre em Estilos de Cerveja e Avaliação no Siebel Institute, de Chicago. Logo no desembarque, ainda em Nova York, o oficial americano de imigração segue o protocolo e me pergunta o motivo da minha visita ao país. Já [...]

Mondial de la Bière: A cerveja como pano de fundo da aventura

Mauricio Beltramelli — Mon, 08 Nov 2010 05:18:26 +0000

“Você quer vir pro Mondial de la Bière, aqui na França?” Foi pra me persuadir com essa proposta altamente indecente que Marcelo Carneiro, comandante da Cervejaria Colorado, me ligava de Strasbourg, às 5 da tarde de uma quarta-feira. Detalhe importante: o voo sairia dentro de menos de 24 horas, e eu teria apenas poucos minutos pra [...]

Oktoberfest – Histórias de outras épocas (Parte 4)

Mauricio Beltramelli — Sun, 18 Oct 2009 03:05:53 +0000

A foto acima é da Oktoberfest de 1992. Este escriba é o rapaz de chapéu e short curto. Não riam. No começo da década passada, era esse o comprimento usual das bermudas de um homem heterossexual. Lembrem-se que estávamos recém-saídos da década de 80, conhecida pela sua breguice indumentária. Seja como for, a imagem dá uma ideia [...]

Oktoberfest – Histórias de outras épocas (Parte 3)

Mauricio Beltramelli — Tue, 06 Oct 2009 03:29:26 +0000

Pelo menos o indício da prova fotográfica da história oktoberfesteira que contarei neste post está logo acima. Na imagem, constam os elementos de um “crime” prestes a ser cometido: O “criminoso” (o McFly de caneca na mão) e o objeto do crime (a chopeira da banda alemã). Oktoberfest de 1992. Nossa antiga confraria etílica, os McFly, preferia [...]

Oktoberfest – Histórias de outras épocas (Parte 2)

Mauricio Beltramelli — Mon, 05 Oct 2009 03:05:34 +0000

Em algum lugar do passado: Oktoberfest de 1992

[/caption] Eisenbahn, Schornstein, Franziskaner, Leffe? Que nada! Nas Oktoberfest de antanho, havia somente duas opções de chope a escolher: Brahma e Antarctica. E isso num tempo em que as duas ainda eram concorrentes. Geralmente, os quatro pavilhões da festa eram divididos entre as duas cervejarias, dois pra cada [...]

Oktoberfest – Histórias de outras épocas (Parte 1)

Mauricio Beltramelli — Fri, 02 Oct 2009 03:05:38 +0000

No ano passado, exatamente por essa época, um sentimento nostálgico acometeu-me e resolvi escrever um texto neste Blog contando um pouco das minhas desventuras nas Oktoberfest do passado. Para o leitor que não tiver paciência de ler a matéria pretérita, resumo-a. Nos anos 90, tínhamos uma espécie de confraria etílica chamada “McFly“, em referência ao personagem [...]

A Rota Cervejeira de Belo Horizonte

Mauricio Beltramelli — Tue, 25 Aug 2009 04:44:39 +0000

Mauricio Beltramelli, Fabiana Arreguy, Fabiana Panobianco, Alexandre Menke, Marco Falcone, Paulo Schiaveto, Andrea Sacco e Ricardo Sangion.

[/caption] Dentre todas as cidades brasileiras, Belo Horizonte talvez seja a mais privilegiada do ponto de vista “geocervejeiro”. Num raio de apenas alguns quilômetros, sem sair da Região Metropolitana da capital mineira, é possível visitar diversas [...]

Confrades do BREJAS degustam cervejas artesanais

Mauricio Beltramelli — Sun, 08 Feb 2009 08:00:59 +0000

O ano começou agitado, as notícias foram se acumulando, mas ainda há tempo de fazer um atrasado porém feliz registro. No dia 23 de dezembro último, o confrade brejeiro Michel Wagner (o segundo da foto), que mora na Suíça, veio nos fazer mais uma das suas visitas anuais. E chegou com a garganta mais do que seca para experimentar [...]

A sua cerveja feita por você!

Mauricio Beltramelli — Tue, 09 Dec 2008 15:58:35 +0000

O leitor achava difícil, complexo, impensável, fazer a sua própria cerveja em casa, e com sabor e qualidade comparáveis aos das cervejarias artesanais que hoje ganham prêmios no exterior? Pois engana-se quem, mesmo morrendo de vontade de produzir a sua própria breja, ainda pensa que é uma tarefa quase impossível ou demasiadamente cara. No sábado, 6, os Confrades [...]