A capital paranaense acaba de ganhar a primeira cervejaria-escola do país. A Bodebrown Cervejaria e Escola é a primeira microcervejaria a oferecer cursos especializados para quem quer aperfeiçoar seus conhecimentos na produção de cerveja artesanal. O diferencial da Bodebrown é o ensino de fabricação de cerveja em equipamentos profissionais.
As aulas vão oferecer aos alunos a oportunidade de aprender o manuseio de maquinário encontrado nas microcervejarias brasileiras e internacionais, permitindo o conhecimento de todos os processos necessários para a fabricação em grande escala. A Cervejaria Escola conta com equipamentos profissionais em aço inox ASI 304 com acabamentos sanitários conforme as normas da indústria cervejeira.
Para maiores informações, contacte a Bodebrown pelo telefone: (41) 3276-1560.
Fonte: Clubier
Confira o programa de Cursos e Palestras do BREJAS. Para quem quer aprender a degustar com conhecimento, o Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira. E, para um evento realmente diferente na sua empresa, com informação cervejeira e também diversão, a Palestra-Apresentação corporativa O Mundo da Cerveja.
Três semanas. Esse foi o tempo que levou para se esgotarem até o limite do aceitável — e do confortável — as vagas do Curso de Iniciação às Técnicas Cervejeiras Caseiras ministrado pelo mestre Afonso Landini, que acontecerá amanhã, 27/2, no Bar Brejas, em Campinas. O dado que impressiona é o intenso aumento da procura pelo curso cervejeiro, a confirmar o crescente interesse do público em geral pela cultura cervejeira.
O curso possui a duração de cerca de oito horas, iniciando às 9 da manhã e encerrando por volta das cinco da tarde. No módulo teórico, os alunos aprendem sobre estilos de cervejas, máterias primas, equipamentos, limpeza, sanitização e processos cervejeiros. Após o almoço, todos são convidados a colocar as mãos nas panelas e nos maltes. É elaborada uma receita real de cerveja, iniciando pela moagem ideal dos grãos, brassagem, filtragem, fervura, lupulagem, resfriamento, inoculação do fermento, engarrafamento e pasteurização.
Para o curso de amanhã, a procura foi tanta que Landini já está preenchendo vagas para o próximo evento, a ser marcado para o final de março, com novidades e implementos no programa.
ATUALIZAÇÃO:
Confira os detalhes da próxima Turma do Curso de Cerveja Artesanal.
Confira o programa de Cursos e Palestras do BREJAS. Para quem quer aprender a degustar com conhecimento, o Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira. E, para um evento realmente diferente na sua empresa, com informação cervejeira e também diversão, a Palestra-Apresentação corporativa O Mundo da Cerveja.
Depois de receber denúncias da Secretaria Especial de Políticas para as Mulheres e de consumidores, o Conar (Conselho de Autorregulamentação Publicitária) abriu três processos éticos contra a campanha de lançamento da cerveja Devassa Bem Loura, da Schincariol.
Em uma das propagandas da campanha, da agência Mood, a socialite americana Paris Hilton aparece em poses sensuais na varanda de um apartamento na orla carioca. Ela é fotografada por um voyeur, que parece mais interessado em clicar a cerveja que está na mão dela.
A secretaria, ligada à Presidência da República, considerou a campanha sexista e desrespeitosa para a mulher. A denúncia gerou um processo para discutir especificamente queixas relacionadas à condição da mulher.
Um outro processo, aberto após denúncias de consumidores, vai avaliar se o comercial faz um apelo exagerado à sensualidade, contrariando o código de ética, que condena o apelo erótico em propagandas de bebidas alcoólicas e também o tratamento de modelos como objeto sexual.
A terceira representação partiu do próprio Conar e se refere a uma promoção na internet em que um prêmio de R$ 3.000 é oferecido ao criador do melhor samba de caixinha de fósforos. O código proíbe sugerir que as pessoas façam consumo excessivo de álcool.
Procurada, a Schincariol não quis comentar e disse que ainda não foi notificada. O Conar pode solicitar a retirada imediata da campanha por meio de liminar –o que não foi feito até a noite de ontem. Não havendo liminar, os 180 conselheiros do Conar vão se reunir em até 40 dias para avaliar o caso.
Fonte: Folha On Line
