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A cervejaria artesanal Falke Bier, sediada em Ribeirão das Neves, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), vai investir R$ 1 milhão na construção de uma nova planta fabril no municÃpio.
De acordo com o sócio-proprietário da empresa, Marco Falcone, com o novo empreendimento, a previsão é quintuplicar a produção, passando dos atuais 10 mil litros [...]
Produção total de cerveja cresce 3,3% em 2011
Em um ano com reajuste de impostos para bebidas e salário mÃnimo sem aumento real, a indústria de cervejas no Brasil não esperava bons resultados. A espectativa de 2011 era igualar a produção à do ano anterior. Previa-se até queda. Os mais recentes dados do Sistema de Controle [...]
Cerveja americana com nitrogênio adicionado ao gás carbônico
A cervejaria artesanal americana Left Hand Brewing Co., de Longmont, Colorado, é um caso raro por duas razões: Seu carro-chefe, a breja Milk Stout Nitro, é uma cerveja no estilo milk stout (com adição de lactose em sua receita), e a essa mesma breja é gaseificada com nitrogênio, que é adicionado ao [...]
BREJAS e Bar Brejas lançam programa de Cursos de cerveja
Em parceria com o Bar Brejas, casa especializada em cervejas em Campinas (SP) controlada por este site, acaba de ser lançado o calendário completo para o 1º Semestre de 2012 de cursos sobre cerveja (clique na imagem acima para vê-los em detalhes).
Além dos já tradicionais e [...]
Funcionário inspeciona barris de carvalho contendo cervejas maturando na Sierra Nevada Brewing Company, em Chico, California.
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