Arquivos para a Categoria 'Pão & Cerveja'Page 16 of 31
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O mestre cervejeiro alemão Oliver Honsel é responsável pelo desenvolvimento de novas receitas e produtos da Maltaria Weyermann, a mais importante do mundo nesse setor. Ele veio ao Brasil trazido pela maltaria brasileira Agrária para ministrar um curso exclusivo a cervejeiros brasileiros. A jornalista Fabiana Arreguy concedeu os microfones da Rádio CBN ao cervejeiro [...]
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Em função do interesse gerado a partir do Programa 72 sobre o Curso de Tecnologia Cervejeira Avançada no SENAI da cidade de Vassouras (RJ), a jornalista Fabiana Arreguy abre o microfone para o homebrewer mineiro Cristian Rocha, que colabora com o programa entrevistando os professores, os quais falam a respeito dos demais cursos [...]
Proclamar aos quatro cantos e ventos que há, sim, mais estilos de cervejas do que a boa e velha “clara e refrescante” do boteco. Dizer que é, sim, importante sentir o aroma das cervejas que se consome. Informar que consumir cerveja excessivamente gelada é só pra refrescar, e não pra sentir o gosto. Dizer que [...]
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Após tantos anos, o SENAI de Vassouras (RJ) está disponibilizando um curso avançado para quem quer produzir cerveja profissionalmente, que equivale à formação de mestre cervejeiro, hoje só obtida no exterior. A jornalista Fabiana Arreguy concede os microfones da coluna radiofônica ao cervejeiro mineiro Cristian Rocha, que foi um dos alunos [...]
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Neste programa, a jornalista Fabiana Arreguy acompanha a turma da ACervA Mineira (associação de cervejeiros caseiros de Minas Gerais) ao Mercado Central de Belo Horizonte. Ali, ao vivo e a cores, a turma — acompanhada ainda do cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) — fez uma leva de cerveja sob o olhar [...]
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