Arquivos para a Categoria 'Pão & Cerveja'Page 47 of 84

Pão e Cerveja: Programa 110 – DUM Petroleum

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Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado. Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. A incrível cerveja imperial stout DUM Petroleum é tudo isso e mais um pouco.

No programa que acabou de ir ao ar, a jornalista Fabiana Arreguy bate um belo papo com o cervejeiro caseiro paranaense Murilo Foltran, que faz parte do time que criou essa baita breja.

Cerveja “pra mulherzinha”

Existe cerveja específica pra cada sexo? Cervejas mais doces e/ou frutadas são específicas para o público feminino? Na Dica do BREJAS, eu desfaço esse mal-entendido, pondo fim aos estertores mais feministas.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 109 – O cenário cervejeiro nacional na visão de Randy Mosher

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O americano Randy Mosher é autor de vários livros fundamentais para a cultura cervejeira mundial, como o imperdível Radical Brewing, ainda não traduzido para o português. É também designer de rótulos de cervejas e mestre do Siebel Institute of Technology de Chicago. É com esse gigante, que esteve em Florianópolis para o último Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa que foi ao ar ontem, 8/7. Ele fala sobre a evolução do panorama cervejeiro brasileiro ante aos olhos do mundo.

Beba como eu bebo!

Você já tentou apresentar uma cerveja especial pra aquele seu amigo ou amiga que só gosta de cerveja industrial, aquela comum, do boteco? Na Dica do BREJAS eu falo sobre como é difícil beer-evangelizar sem se tornar um “cervochato”. E, pra arrepiar a cabeleira, ainda tem a harmonizasom “imperial” do Clubier!

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 108 – Ganhadores do VI Encontro Nacional de Cervejas Artesanais

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No programa que acabou de ir ao ar há poucos minutos, a jornalista Fabiana Arreguy está em Florianópolis (SC) no IV Encontro Nacional de Cervejas Artesanais organizado neste ano pela ACervA Catarinense. Ela conversa com alguns dos vencedores do Concurso, dentre eles o casal Eduardo e Juliana Nunes, criadores da rauchbier “Toucinho”, cujos maltes Viena foram defumados com gordura de… bacon(!!!).

Cervejeiros caseiros melhoram o nível das brejas

Além de palestrante, também participei como jurado no Concurso, na categoria barleywine. Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a evidente e animadora melhora no nível de excelência das brejas caseiras brasucas.

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