Arquivos para a Categoria 'Pão & Cerveja'Page 6 of 28
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O convidado da vez no programa radiofônico da jornalista Fabiana Arreguy é o cervejeiro mineiro Daniel Teixeira Chaves. Ele passou seis meses na Austrália a trabalho, durante os quais aproveitou pra dar uma boa olhada no cenário cervejeiro artesanal na terra dos cangurus.
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as [...]
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Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado. Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. A incrível cerveja imperial stout DUM Petroleum é tudo isso e mais um pouco.
No programa que acabou de ir ao ar, a jornalista Fabiana Arreguy bate um belo papo com o cervejeiro caseiro [...]
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O americano Randy Mosher é autor de vários livros fundamentais para a cultura cervejeira mundial, como o imperdível Radical Brewing, ainda não traduzido para o português. É também designer de rótulos de cervejas e mestre do Siebel Institute of Technology de Chicago. É com esse gigante, que esteve em Florianópolis para [...]
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No programa que acabou de ir ao ar há poucos minutos, a jornalista Fabiana Arreguy está em Florianópolis (SC) no IV Encontro Nacional de Cervejas Artesanais organizado neste ano pela ACervA Catarinense. Ela conversa com alguns dos vencedores do Concurso, dentre eles o casal Eduardo e Juliana Nunes, criadores da rauchbier “Toucinho”, cujos maltes Viena foram defumados [...]
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O programa que o leitor pode ouvir clicando na imagem acima foi ao ar na última sexta-feira, 24/6, dia no qual os juízes do 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais ainda estavam reunidos em Florianópolis (SC) em torno das amostras das cervejas concorrentes dos estilos Barleywine, Bohemian Pilsner e Rauchbier. A [...]
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