Arquivos para a Categoria 'Viagem e Cerveja'

La Trappe: como é a única abadia da Holanda que produz cerveja trapista

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por Gustavo Marsan Em fevereiro, aproveitei um passeio em busca das melhores cervejas da Europa para dar um pulo na abadia da La Trappe. Saí de Amsterdã, de trem, e fui até Tilburg, mais ao sul. A viagem é fácil e não muito demorada. E, claro, valeu a pena demais. Ao chegar em Tilburg, cidadezinha Continue reading →

Pão e Cerveja: Programa 205 – Cervejaria Bäcker

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Exemplo de expertise, dedicação e também humildade, o mestre cervejeiro Ricardo Canabrava comanda os tanques da segunda mais antiga cervejaria de Minas Gerais, a Bäcker. É com essa fera que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa de hoje. Aproveite e relembre a visita que o BREJAS fez há quase quatro anos à cervejaria mineira Continue reading →

Pão e Cerveja: Programa 204 – VIII Concurso Nacional das ACervAs

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Mês que vem vai acontecer a oitava edição do Concurso Nacional das ACervAs, no qual cervejeiros caseiros de todo o país concorrem com suas criações em diversos estilos. Quem fala sobre ele à jornalista Fabiana Arreguy é o homebrewer Anuar Tarabai, presidente da ACervA Paranaense (associação de cervejeiros caseiros do Estado), entidade que será a Continue reading →

A oitava cervejaria trapista

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Visitamos o Mosteiro de Engelszell, lar das mais novas cervejas trapistas no mundo “Meu chefe até mostraria pessoalmente a cervejaria a você, mas creio que há um problema grave: Ele só fala alemão e italiano”, disse a atendente da abadia, num sorriso genuinamente solícito. O que era pra ser um problema insolúvel, no meu caso, Continue reading →

Roteiro cervejeiro de Lisboa

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por Alexandre Marcussi* Em agosto e setembro de 2012, estive em Lisboa para um estágio profissional e aproveitei a visita para conhecer um pouco mais a cena cervejeira local (veja aqui alguns comentários sobre as cervejas portuguesas). Portugal não oferece exatamente um cenário exuberante para o apreciador de cervejas. De fato, os portugueses estão acordando apenas Continue reading →

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