Arquivos para a Categoria 'Viagem e Cerveja'Page 7 of 16
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O programa veiculado ontem, 18/09, é o segundo da série dedicada ao Roteiro Cervejeiro de Belo Horizonte, percorrida em primeira mão pelo BREJAS juntamente com a jornalista Fabiana Arreguy e os cervejeiros Paulo Schiaveto e Marco Falcone.
O destaque desta edição fica com a Cervejaria Backer (veja o filme da visita). Arreguy entrevista João Roberto, Gerente [...]
Com a postagem de ontem, 17/09, sobre a Cervejaria Backer, fechamos nossa cobertura da Rota Cervejeira de Belo Horizonte, que BREJAS e um time de craques — composto pelos cervejeiros Paulo Schiaveto, Marco Falcone e a jornalista Fabiana Arreguy – percorreu nos dias 22 e 23 de agosto. Não temos palavras para expressar nossa gratidão pela hospitalidade com [...]
Não tem jeito. Hoje, quando se fala na Cervejaria Backer, quase sempre o nome remete imediatamente à deliciosa breja Medieval. Desenvolvida pelas mãos do grande mestre cervejeiro Paulo Schiaveto, essa Blond Ale que precisa ser aberta com a chama de uma vela chama a atenção não apenas pela sua apresentação, mas também por seu sabor. [...]
Fundada em 1997 pelo grego Theo Dimitriou, a Krug Bier foi a primeira microcervejaria de Minas Gerais e a quarta do Brasil.
No início, sua planta era um brewpub (cervejaria-bar), onde os belorizontinos faziam fila na porta. Após serem regulamentadas leis ambientais locais, Theo foi forçado a fechar o local. Hoje, a fábrica funciona em Nova Lima, [...]
As brejas da Cervejaria Wäls sempre frequentaram este blog.
A Wäls Dubbel é uma autêntica Strong Ale de inspiração trapista que deixa várias belgas pra trás, com notas bastante perceptíveis de castanhas, nozes, frutas cristalizadas, além de sugestões de café e chocolate. A Wäls Tripel tem percepções de damascos, maltes, leveduras e sementes de coentro. A nova Wäls [...]
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