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O ano-calendário de cursos para iniciantes na arte de fazer cerveja terminou em grande estilo no último sábado (12/12) para A Turma Cerveja Artesanal, empresa capitaneada pelo técnico em cervejaria Afonso Landini.
O último curso do ano aconteceu no recém-inaugurado Bar Brejas, consolidando a casa como um centro irradiador da cultura cervejeira — o Bar foi [...]
O escritor Conrad Seidl e Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado)
A simpaticíssima pin-up que aparece na imagem ao lado tem um nome pra lá de maroto. Trata-se da Greta, mascote da nova cerveja elaborada a partir de uma inédita parceria entre os grupos cervejeiros caseiros Lamas Bier, de Campinas (já falei aqui dessa turma boa) e McDuff, de Sorocaba (veja as fotos da produção).
A breja, [...]
O último sábado, 31/10, marcou a retomada de uma série de eventos didáticos promovidos pela Acerva Mineira (associação de cervejeiros caseiros de Minas Gerais). O II Curso de Análise Sensorial AcervA foi uma iniciativa conjunta viabilizada pelos esforços de Alfredo Figueiredo, que providencialmente adquiriu o oneroso kit da empresa britânica Flavor Activ com recursos próprios para [...]
No último sábado, 24/10, a efervescente AcervA Mineira (associação de cervejeiros caseiros) comemorou seu terceiro aniversário. E não foi apenas uma celebração; junto com o aniversário houve a assinatura da Ata de Fundação e eleição de seu Conselho Deliberativo, passos essenciais no processo de formalização da AcervA como instituição legalmente constiuída. Há tempos vinha sendo debatido seu [...]
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