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VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais: Definidos os estilos

Mauricio Beltramelli — Mon, 22 Aug 2011 18:31:53 +0000

Acabaram de ser definidos os estilos de cerveja do VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais a ser realizado ano que vem, o qual está desde já sendo organizado pela ACervA Paulista (associação de cervejeiros caseiros do estado de São Paulo). Confira: 5C – Doppelbock 13F – Russian Imperial Stout 14B – American India Pale Ale 9D – Irish Red [...]

Divulgada a programação de eventos do VI Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

Mauricio Beltramelli — Thu, 26 May 2011 13:00:58 +0000

O VI Concurso Nacional de Cervejas Artesanais das ACerVas (associações de cervejeiros caseiros), a ser realizado em Florianópolis (SC) nos dias 23 a 26 de junho próximo, já tem sua programação oficial. Neste ano, o destaque entre os palestrantes será o americano Randy Mosher, especialista em cervejas e docente do Siebel Institute of Technology (EUA). Eu terei [...]

Para onde vão as ACervAs? – A união possível

Mauricio Beltramelli — Wed, 19 Jan 2011 16:00:15 +0000

* Nota do Editor: Este post é a “continuação” dos artigos Para onde vão as ACervAs? e Para onde vão as ACervAs? - Sobre hobbys e profissões, publicados neste espaço em 6/1 e 8/1, respectivamente. Para melhor entendê-lo, recomenda-se a prévia leitura dos dois textos já citados, bem como dos seus comentários. ————————————– Por Leonardo Sewald * Me senti na obrigação de tecer [...]

Para onde vão as ACervAs? – Sobre hobbys e profissões

Mauricio Beltramelli — Sun, 09 Jan 2011 12:08:59 +0000

* Nota do Editor: Este post é a “continuação” do artigo Para onde vão as ACervAs?, publicado neste espaço em 6/1. Nele, expus a minha visão acerca do futuro das associações de cervejeiros caseiros. Sucedeu-se, então, uma saudável, interessantíssima e edificante discussão no espaço de comentários do post que se estendeu pelas listas de mensagens de algumas [...]

IV Encontro Aberto da ACervA Gaúcha

BREJAS — Tue, 02 Nov 2010 13:29:14 +0000

Os “neocervejeiros”

Ricardo Sangion — Wed, 16 Dec 2009 03:05:42 +0000

O ano-calendário de cursos para iniciantes na arte de fazer cerveja terminou em grande estilo no último sábado (12/12) para A Turma Cerveja Artesanal, empresa capitaneada pelo técnico em cervejaria Afonso Landini. O último curso do ano aconteceu no recém-inaugurado Bar Brejas, consolidando a casa como um centro irradiador da cultura cervejeira — o Bar foi [...]

Conrad Seidl “catequiza” o Brasil

Mauricio Beltramelli — Mon, 14 Dec 2009 03:05:28 +0000

O escritor Conrad Seidl e Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado)

[/caption] Lederhose é como é chamada a calça de couro bordada a mão, tão tradicional e evocativa quando se pensa em um alemão ou austríaco típico. Pois o senhor da foto acima, bonachão e sorridente em sua lederhose em pleno calor de Ribeirão Preto [...]

ACervA Paulista lança a Cerveja Greta

Mauricio Beltramelli — Fri, 06 Nov 2009 03:05:42 +0000

A simpaticíssima pin-up que aparece na imagem ao lado tem um nome pra lá de maroto. Trata-se da Greta, mascote da nova cerveja elaborada a partir de uma inédita parceria entre os grupos cervejeiros caseiros Lamas Bier, de Campinas (já falei aqui dessa turma boa) e McDuff, de Sorocaba (veja as fotos da produção). A breja, [...]

ACervA Mineira promove curso de análise sensorial

BREJAS — Wed, 04 Nov 2009 03:05:42 +0000

O último sábado, 31/10, marcou a retomada de uma série de eventos didáticos promovidos pela Acerva Mineira (associação de cervejeiros caseiros de Minas Gerais). O II Curso de Análise Sensorial AcervA foi uma iniciativa conjunta viabilizada pelos esforços de Alfredo Figueiredo, que providencialmente adquiriu o oneroso kit da empresa britânica Flavor Activ com recursos próprios para [...]

ACervA Mineira é formalmente constituída

BREJAS — Tue, 27 Oct 2009 03:05:25 +0000

No último sábado, 24/10, a efervescente AcervA Mineira (associação de cervejeiros caseiros) comemorou seu terceiro aniversário. E não foi apenas uma celebração; junto com o aniversário houve a assinatura da Ata de Fundação e eleição de seu Conselho Deliberativo, passos essenciais no processo de formalização da AcervA como instituição legalmente constiuída. Há tempos vinha sendo debatido seu [...]