Arquivos de tag para 'brejas'
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Sabe aquelas sua fotos bacanas nas quais você está na companhia brejas maravilhosas? Seja sozinho, entre amigos, naquela viagem ou mesmo a dois. Agora já dá pra compartilhá-las com a comunidade cervejeira do BREJAS.
Já está no ar a nossa Galeria de Fotos. Basta ao usuário cadastrado acessá-la a partir do seu próprio perfil. Depois, é só clicar [...]
Manuel Alves Filho é jornalista por vocação e paixão e gourmet por deleite e inclinação. Figura carimbadÃssima em Campinas e simpático que só ele, é assessor de imprensa da Unicamp e escreve regularmente para jornais, revistas e sites do paÃs.
Quando não está lapidando palavras, está pesquisando ou executando algo no campo da gastronomia. Cozinheiro autodidata, [...]
Nesta semana foi ultrapassada a marca de 500 amantes da boa cerveja cadastrados aqui no BREJAS. Nem todas essas pessoas avaliam cervejas no Ranking (o nome só sai na Lista de Usuários a partir do momento que se avalia a 1ª breja), mas o número expressivo é a constatação de que a comunidade cervejeira na internet aprovou [...]
O principal objetivo dos Confrades do BREJAS é buscar sempre a “Cerveja Perfeita”. Óbvio que essa cerveja não existe e nem existirá, considerando que o conceito de perfeição, em matéria de cerveja, é sempre relativo e pessoal. Mesmo assim, esqueçamos esse detalhe. O verdadeiro barato é buscá-la sempre. O mais importante é o caminho a [...]
Não é apenas no percentual de álccol (ABV) que se “mede” a força de uma cerveja. Há diversas outras unidades técnicas quantitativas que traçam um raio-x da breja, entre elas o Ãndice de amargor. Em inglês, essa escala é chamada de IBU (International Biterness Unit). Quanto maior a IBU, mais a breja é amarga. Ou mais [...]
O BREJAS traz aos avaliadores mais uma novidade. A partir de agora, cada cerveja acessada no Ranking contém a informação do tipo de copo ideal para ser degustada, bem como um link direto para a imagem do copo, com o seu descritivo.
Pode parecer frescura e muita gente pode até não acreditar, mas o tipo do copo [...]
Representado por este humilde e feliz escriba, BREJAS fará uma incursão eminentemente cervejeira na cidade mais cosmopolita do mundo, em março próximo.
O objetivo é visitar os mais importantes beerpubs, bem como desenhar um panorama da nova e criativa escola cervejeira americana, degustando brejas lendárias que as importadoras brasileiras ainda não trazem pra cá.
Já montei mentalmente minha ”lista [...]
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