Arquivos de tag para 'Degustação'Page 5 of 10
John J. Palmer, 46 anos, é americano do estado do Michigan. Engenheiro metalúrgico, na universidade frequentou as festas da Fraternidade Phi Kappa Theta. Gosta de Eric Clapton, Dire Straits, Rush, Monty Phyton, Star Wars, Forrest Gump. Nas eleições, considera-se “um patriota” e vota com os democratas. Define-se como “um otimista que acredita firmemente na fraternidade da humanidade”. [...]
No último sábado, 15 de agosto, o pessoal do Bares & Botecos se reuniu para realizar um sonho há muito protelado: o primeiro teste cego com cervejas populares nacionais. São as chamadas “pilsen brasileiras”, ou “standard american lager”, entre algumas outras nomenclaturas técnicas.
A seleção incluiu onze representantes do estilo, com exclusividade para as latas, por [...]
Para os leitores brejeiros que desejam ir além no conhecimento sobre cerveja — seja degustando ou mesmo fazendo a sua própria breja –, liguem-se nas barbadas!
Campinas (SP)
Afonso Landini, técnico cervejeiro e proprietário da loja on-line de insumos para homebrewing A Turma Cerveja Artesanal confere no dia 26/09 mais um curso de iniciação em técnicas cervejeiras [...]
A paulistana Cilene Saorin, beer sommelier pela Doemens Akademie (Alemanha) e mestre cervejeira pela Universidad Politécnica de Madrid (Espanha), veio a Campinas ontem (08/08) para ministrar um curso de gestão sensorial em cervejas.
Os participantes — incluindo os Confrades do BREJAS — testaram quinze atributos comuns às cervejas. Com o auxílio de material da empresa britânica FlavorActiv, foram degustados [...]
Que soem os clarins de Gambrinus!
Até ontem, não era uma tarefa das mais simples achar obras literárias sobre cerveja em português. As publicações mais sérias e precisas somente podiam ser encontradas em línguas estrangeiras — principalmente em inglês — e este escriba gastou uma boa grana ao longo de anos comprando no exterior ou importando [...]
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