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O “Profeta da Cerveja”. É com esse tÃtulo que o mestre cervejeiro catarinense Evandro Zanini refere-se a si próprio.
Não é à toa. Zanini é um dos mais respeitados e requisitados consultores para montagem de cervejarias ou receitas de cervejas. Foi com a participação dele, por exemplo, que nasceu a Xingu, ainda [...]
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