Arquivos de tag para 'harmoniza̤̣o com cerveja Рpratos & brejas'
Na manhã do último sábado, 21/8, eu e o Chef Mané estivemos nos estúdios da Rádio CBN Campinas, a convite da jornalista Valéria Hein, para falar do evento 4º Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja, que acontecerá no próximo sábado, 28/8, à s 13 horas, no Bar Brejas.
Os convites já estão no final (é bem provável [...]
Fundada em 2004 em Belo Horizonte, a Falke Bier é uma das cervejarias artesanais que mais vêm revolucionando o cenário cervejeiro brasileiro. Ainda hoje a empresa é familiar, e os irmãos Falcone – Marco, Juliana e Ronaldo – gostam de dizer que produzem cervejas pra que elas se tornem uma paixão, e não um produto. De fato, é um [...]
Manuel Alves Filho é jornalista por vocação e paixão e gourmet por deleite e inclinação. Figura carimbadÃssima em Campinas e simpático que só ele, é assessor de imprensa da Unicamp e escreve regularmente para jornais, revistas e sites do paÃs.
Quando não está lapidando palavras, está pesquisando ou executando algo no campo da gastronomia. Cozinheiro autodidata, [...]
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