Arquivos de tag para 'natal'
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Elas são comuns em paÃses com mais tradição cervejeira no Hemisfério Norte, onde nesta época do ano é inverno. As Christmas Ales, ou cervejas comemorativas de Natal, são o assunto do programa de hoje. Quem fala delas à jornalista Fabiana Arreguy é o cervejeiro mineiro Danilo Mendes.
Natal quente
Na Dica do BREJAS, eu [...]
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No último programa do ano, o tom da coluna radiofônica é inovação. Pra começar, a jornalista Fabiana Arreguy inverte a ordem dos fatores e apresenta em primeiro lugar as dicas do BREJAS, nas quais eu falo sobre as cervejas elaboradas pelo método champegnoise, próprio dos grandes espumantes e ideais para o [...]
E no ritmo do final do ano, as dicas de cervejas para festejar continuam. E talvez não existam brejas mais perfeitas para a festa do que as elaboradas pelo método champegnoise, o mesmo utilizado para grandes espumantes. A Eisenbahn Lust, até o momento única representante nacional do estilo, é a pedida.
Assista acima o filme sobre a [...]
A renovada TV BREJAS acaba de lançar mais um episódio. Desta vez, os protagonistas são o já famoso Chef Mané, a nutricionista Fabiana Panobianco — responsável pelo Guia de Harmonização do BREJAS — e o sommelier de cervejas e editor deste site Mauricio Beltramelli.
A trinca aproveita as festas de final de ano e dá dicas [...]
Por Mauricio Beltramelli*
As festas de final de ano estão chegando a galope, e os supermercados e empórios já estão fervilhando de gente ávida para garantir os ingredientes das ceias. Curiosamente, embora por estas plagas faça um calor dos diabos em dezembro, o brasileiro, em geral, segue tradições americanas e europeias quando o assunto é comemorar. [...]
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