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Detalhe da Avaliação

 
Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock
Alemanha
por Ricardo Sangion     27 de Outubro de 2012    
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração marrom de baixa translucidez, com creme bege claro de boa formação e curta persistência (bolhas pequenas). Aroma defumado potente, bem destacado (bacon). Corpo médio/alto. Sabor maltado predominante, com leve dulçor/suave caramelo, tostado e defumado. Leve percepção amadeirada. Carbonatação moderada. Final seco, moderadamente amargo e de persistência defumada. Bela cerveja, diferentona, saborosa, de muita personalidade, onde os maltes defumados reinam absolutos, deixando sua marca do início ao fim da degustação. O defumado persiste por longo tempo, no olfato e palato, e parece implorar por tira-gostos como porção de bacon frito ou torresmo como acompanhamento (ou um bom charuto, para quem aprecia). Os 8% abv estão muito bem inseridos. Gostei bastante, e se encontrar por um preço mais camarada pretendo revisitar. Recomendo servi-la ali por volta dos 8 a 10 graus Celsius. Viva a escola alemã!
 
Lote: LIE (?)
Validade: 02/2018

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Beer4u
Preço
R$ 44,99
191.jpg
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Comentários

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Roberto Machado Escrito por Roberto Machado
19 de Agosto de 2017
Se gostou dessa, não deixe de experimentar a Schlenkerla Urbock! É mais ou menos como se fosse uma Märzen lapidada, mais equilibrada e refinada.
1 resultados - mostrando 1 - 1  
 
 

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