Detalhe da Avaliação

Aparência: amarelo sólido, muito escuro quase ocre. Muito turva, mas com perlage muito intenso e notável. Creme disforme de boa formação e curta duração. Ausência de lacing.
Aroma: diferente... muito frutada (pêssego e mamão), porém não chega a ser doce, na verdade está em harmonia com as notas clássicas de uma weiss: cravo, amila e fermento,
tudo muito equilibrado.
Sabor: acompanha o aroma com mais intensidade e um pouco de desiquilibrio. Inicio confirma o frutado com algo de pêra e a própria amila. Final puxa mais pro fermento e panificação, também nota-se mel. Retrogosto doce e frutado, com notas de cravo.
Sensação: diferente das weiss comuns, está apresentou um corpo mais melado, o que me agradou. Com sutil dulçor e muita carbonatação se mostrou intensa e única.
Conjunto: é uma cerveja impar, apesar de estar no estilo apresenta características que nunca encontrei em outros rótulos. Intensa, talvez não seja a melhor escolha para um dia de calor.