Neuschwansteiner

Comprei numa barraquinha de lembranças na Igreja de Wieskirche, zona rural da Alemanha, próximo ao castelo de Neuschwanstein, que está no rótulo dela.

O casco da cerveja é uma obra de arte! A rolha eu nunca tinha visto igual!

A cerveja é amarelo palha, turva, espuma média, densa, branca e persistente. Aroma frutado. Na boca é carbonatada e malteada. Bem leve. Não se sente o álcool e o lúpulo aparece no retrogosto. No rótulo aparece o ano de fundação da cervejaria: 1657 !!!

A cerveja eu tomei e guardei o casco.

; )

Cerveja artesanal produzida por uma microcervejaria Jirshbrau de Sonthofen, no extremo sul da Alemanha. A primeira coisa que chama a atenção é a belíssima apresentação da cerva, comumente vendida como souvenir nas lojinhas do castelos do rei Ludwig II, trazendo a imagem do impressionante castelo em um casco clássico do tipo flip-top, só por isso já vale a compra. A cerveja em si é do tipo mais comum na Alemanha, uma heller estilo augustiner, a cerveja mais consumida em Munique. Cor amarelo clara, mas turvo, creme de media duração , enquanto o aroma é adocicado. Já o sabor é leve, sem alcool pronunciado, mas bem agradável, maltes de boa qualidade e amargor equilibrado. Assim como todas as demais hellers, se tivesse um pouco mais de alcool agradaria mais, mas vale muito pela recordação, é uma cerveja honesta e de gosto apurado.

É uma cerveja honesta. Se estivesse no Brasil receberia destaque, mas na Alemanha ela não se destaca entre as Munich Helles disponíveis por lá.
A melhor parte é o local onde se bebe a cerveja, ao pé do famoso castelo Neuschwanstein.
Aí a cerveja se destaca.

Tomada na subida para o Castelo de Neuschwanstein, na Bavária (ALE), em meio à neve. Típica alemã, com presença acentuada de lúpulo e um médio amargor. O malte está presente, mas em segundo plano. Gelamos a garrafa fincando-a no chão, na neve, conforme se percebe da foto acima... Boa cerveja, e ótima lembrança da viagem!

O que mais impressiona nessa breja é o amargor pronunciado. Mas, no conjunto, não se destaca. Final curto e amargo, não necessariamente agradável.