Oettinger Super Forte

Degustada enquanto acompanhava aprimeira brassagem de uma cerveja utilizando fermento líquido, no caso o wlp 001.

Coloração dourada intensa, bastante brilho e a espuma branca formou-se bem mas não persistius muito. No aroma notas de malte adocicadas, fenólico e leve frutado. Na boca tem corpo médio e é macia e os sabores são adocicados com presença fenólica no final. Há um bom residual de malte. Drinkability média. Não achei uma cerveja ruim, longe disso. Apenas achei muito direta pro alto teor de álcool. Não entendi o propósito dessa cerveja.

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Amarela dourada com creme interessante, ainda mais sabendo da graduação alcoólica.
Aromas maltados (frutas secas, suaves), adocicados com fundo alcoólico, bem forte.
Sabor levemente adocicado com o álcool novamente dominando, dessa vez eu o achei mal inserido.
Sempre vale a experiência, mas para mim é uma breja desbalanceada.

Cerveja que surpreende, principalmente após provar os outros exemplares da mesma cervejaria. No copo, líquido dourado, escuro, quase laranja, com formação de pequenas bolhas. Creme branco relativamente abundante e de média persistência. Seu aroma é doce, lembrando caramelo e caldo de cana, com forte evidência do malte. É possível sentir também um pouco de lúpulo. O paladar abre com as mesmas notas adocicadas, porém menos intensas que no aroma. O álcool em alto teor nessa breja gera uma leve picância, no entanto, o mesmo não se torna evidente, estando muito bem inserido no conjunto. Seu final apresenta um bom amargor além de ser um pouco seco. Sem dúvidas, uma boa cerveja com custo/benefício interessante. Recomendo!

Boa formação de espuma, densa e duradoura, deixando marcas na parede da taça. Aroma doce, maltado e um fundo de lúpulo floral álcool perceptível. Sabor de entrada doce, muito encorpada, álcool potente, mas sem desequilibrar o conjunto, final levemente adstringente, sutil presença de lúpulo floral, álcool potente, chega a aquecer o céu da boca, porém, não atrapalha a drinkability da cerveja. Não é uma cerveja para se tomar na praia, mas vai muito bem numa noite fresca, harmonizando com queijos de fortes e petiscos apimentados e condimentados. Muito agradável!

Uma cerveja exageradamente alcóolica, mas que com elementos de malte muito carregados acaba se tornando um pouco menos intensa, mas só um pouco menos. No aroma e no sabor, os 2 elementos anteriormente citados são os mais predominantes. A espuma é densa e persistente, evidenciado a intensa fermentação (para atingir 8,9% de álcool). Tem um quê de biscoito e baunilha ao final do gole, que se junta e um discretíssimo lúpulo. Bom pra tomar pouco, ou compartilhando em uma degustação de vários rótulos, ou para encher a cara com 2 unidades (rs.).