Paulaner Salvator

Cor cobre profundo,
Bolhas de baixa duração,
O malte torrado se destaca mais no sabor do que no aroma

Depois de cerca de dois meses na geladeira, esperando o dia de apreciá-la, eis que surge a oportunidade. Antes de mais nada, é uma cerveja que fica linda no copo(escolhi uma tulipa, porque é um dos meus copos preferidos), por isso a nota não foi à toa. Avermelhada, com uma espuma de baixa formação (talvez até porque estava numa temperatura um pouquinho acima do ideal, já que eu deixei 55 minutos no congelador), e cor meio bege. No aroma, o mais marcante é o aroma de malte torrado, tomando conta de boa parte da sensação, seguido de panificação. O sabor acompanha o aroma, com uma sensação de café no paladar, bom corpo e álcool sendo perceptível à medida em que a temperatura vai subindo, mas sem aparecer tanto, sendo bem equilibrada. No geral, uma ótima cerveja alemã. Por isso que clássica é clássica! Cheers!