Paulaner Salvator

O pão líquido, breja extremamente equilibrada, servida na taça apresentou coloração avermelhada entre o cobre e o laranja envelhecido, boa formação de um creme levemente bege e pouca duração. No nariz remete principalmente à malte torrado e também mais ao fundo café. Na boca segue a predominância do malte agora com algo de resinoso extremamente agradável e também algum caramelo. O álcool (7,9%) pouco aparece.

Cerveja muito boa pra se beber não muito gelada e apreciar cada nota.


Ouvindo: Extreme - More Than Worlds

Encorpada, licorosa e forte. Sente-se o dulçor no primeiro gole, como um cartão de visitas? acompanhado de amargor confortante. Álcool se esconde no conjunto de sabores. Boa pedida.

Líquido acobreado e turvo. Espuma creme-marfim de média formação e baixa retenção.

Maltes: tostado, mel, caramelo;
Leve frutado também é perceptível, além da forte sensação da presença alcoólica.

Na boca, é doce e amarga (talvez pela adstringência dos maltes). Sabores de tosta, álcool e caramelo são equilibrados, aparecendo um pouco de mel e pão no final.

Médio(a): corpo, carbonatação, aquecimento, textura, cremosidade, secura;
Baixo(a): adstringência e refrescância, persistência na boca;

Maltada, bem encorpada com leve dulçor e amargor em segundo plano.