Paulaner Salvator

Estilo Doppelbock
7,9% de teor alcoólico
Média carbonatação.
Média formação de espuma, de cor creme, bem cremosa e de pouca persistência.
Cor âmbar alaranjada levemente turva.
Aroma frutado, caramelizado em segundo plano levemente licoroso.
Na boca médio corpo, bom amargor, bom dulçor, um dulçor puxado pro caramelo do malte, com um bom equilíbrio entre ambos, leve acidez, com final puxado pra algo mais adocicado talvez açúcar mascavo.
Retrogosto amargo, levemente licoroso, de longa persistência.
É nessa hora q começamos a sentir a presença do álcool. Pois depois de uns 3 a 4 goles que começa a dar uma sensação de aquecimento no peito.
Médio drinkability.

Excelente cerveja, muito boa para dias bem frios.

Coloração vermelha-acobreada, límpida, espuma branca de boa formação e persistência. Aroma de caramelo, malte tostado, pão. Sabor é doce, maltado e caramelado, que perdura na boca por um bom tempo, amargor muito leve e levíssimo frutado. Carbonatação baixa. Corpo médio, complexa. Possui uma drinkability alta, com boa sensação de aquecimento do álcool

Aparência: Âmbar, límpida, espuma bege, densa, média formação e média persistência.
Aroma: Biscoito, pão, alcoólico, mel, ameixa e frutado.
Sabor: Caramelo, condimentado, alcoólico e chocolate.
Sensação: Encorpada, textura seca, carbonatação fraca e álcool perceptível.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, aquecimento e sabor residual alcoólico.
Já tomei Doppelbock melhor, mas essa é bem fiel ao estilo.

Coloração Marrom escura (avermelhada), aroma de Pão, malte adocicado predominando caramelo, espuma de média duração.